[实用新型]一种无菌特色禽肉精深加工系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种无菌特色禽肉精深加工系统，属于禽肉深加工技术领域。

背景技术

现有的禽肉灭菌深加工处理方式通常采用人工作业方式，然而人工作业普遍存在着工作效率低和卫生条件得不到保证的问题，特别是在高温灭菌和冷却处理环节，水源长期使用后没有进行及时更换处理，导致水源存在污染，从而造成了灭菌效果差的问题。

发明内容

本实用新型提供一种无菌特色禽肉精深加工系统，克服了上述现有技术之不足，其能有效解决现有技术中灭菌效果差以及工作效率低的问题。

本实用新型技术方案是通过以下措施来实现的：一种无菌特色禽肉精深加工系统，包括支架、传送装置、进水管、热水管、降温装置、冷水管、出水管、加热装置、冷却装置、除菌箱；除菌箱呈封闭式结构，在除菌箱内置有热水池、缓冲池和冷却池，并从左至右依次排列固定安装在一起，在热水池、缓冲池和冷却池的上部分别设有相互对应的禽肉传送口，在禽肉传送口处安装有能依次贯穿热水池、缓冲池和冷却池的传送装置，在传送装置上端固定安装有至少一个呈左右间隔排列分布的支架；在热水池左端上部设有进水口，进水口上安装进水管，热水池下端内固定安装有加热装置；加热装置位于传送装置的下侧；在缓冲池下端内固定安装有降温装置，降温装置位于传送装置的下侧；降温装置左端通过热水管与热水池右端下部连通，降温装置右端通过冷水管与冷却池左端下部连通；在冷却池下端内固定安装有冷却装置，冷却装置位于传送装置的下侧；冷却池右端下部设有出水口，出水口上安装出水管。

下面是对上述实用新型技术方案的进一步优化或/和改进：

上述传送装置采用爬坡式输送机，爬坡式输送机在进入热水池后呈向右下方倾斜结构，在进入到热水池下部时呈水平结构，在离开热水池前呈右上方倾斜结构。

上述传送装置采用爬坡式输送机，爬坡式输送机在进入冷却池后呈向右下方倾斜结构，在进入到冷却池下部时呈水平结构，在离开冷却池前呈右上方倾斜结构。

上述在进水管上安装有进水管控制阀，进水管控制阀采用不锈钢球阀。

上述出水管上安装有出水管控制阀，出水管控制阀采用不锈钢球阀。

上述在热水池左端内侧固定安装有温度传感器，在热水池左端外侧固定安装有温控装置，温度传感器的信号输出端与温控装置信号输入端电连接，温控装置的信号输出端与加热装置的信号输入端电连接。

上述在冷却池右端内侧固定安装有温度传感器，在冷却池右端外侧固定安装有温控装置，温度传感器的信号输出端与温控装置信号输入端电连接，温控装置的信号输出端与冷却装置的信号输入端电连接。

本实用新型结构合理紧凑，使用方便；通过封闭结构的热水池、缓冲池和冷却池实现对禽肉的高温灭菌以及冷却处理的目的，同时在加工过程中水源一直处于流动状态，解决了现有技术中水源一直处于池中反复利用不卫生的问题，具有干净和卫生的效果；同时该系统采用了自动化灭菌处理加工方式，具有提高生产效率和降低人员劳动强度的效果。

附图说明

图1为最佳实施例主视结构示意图；

附图中：1支架、2传送装置、3进水管、4进水管控制阀、5热水池、6缓冲池、7冷却池、8温控装置、9温度传感器、10热水管、11降温装置、12冷水管、13出水管控制阀、14出水管、15加热装置、16冷却装置。

具体实施方式

本实用新型不受下述实施例的限制，可根据本实用新型的技术方案与实际情况来确定具体的实施方式。

本实用新型中，为了便于描述，各部件的相对位置关系描述，如：上、下、左、右等位置关系，均根据说明书附图中图1的布图方向来确定。

下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步描述：