[实用新型]一种白酒生产用发酵罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造设备技术领域，具体为一种白酒生产用发酵罐。

背景技术

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，白酒的酿制离不开发酵罐的支持，但传统的白酒生产用发酵罐仅仅为一个发酵池，在发酵过程中，工人参与程度较大，而且费时费力，劳动强度大，并且发酵不够彻底，不能实时监测发酵温度、氧气浓度信息，因而不能够很好的保障厌氧等发酵环境，在温度调节过程中，也不能给予很好的温度保障，因此一种能够解决此类问题的白酒生产用发酵罐的实现势在必行。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种白酒生产用发酵罐，操作简单，功能齐全，能够根据生产需求实时监测温度、氧气浓度信息，及时调节发酵温度及厌氧环境，温度调控不存在死角情况，极大的提升了工作效率，并且在保障严格的厌氧环境下，通过搅拌实现发酵彻底，一定程度上提高了白酒生产的效率和质量，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种白酒生产用发酵罐，包括架体、搅拌调节装置、温度调节装置、无氧调节装置，所述架体的上端设有圆型外罐，所述圆型外罐的下端贯穿架体的下表面，所述圆型外罐的罐内底端设有搅拌调节装置，搅拌调节装置高于圆型外罐的高度，所述圆型外罐的上端设有温度调节装置，所述搅拌调节装置的上端设有无氧调节装置，所述搅拌调节装置的上端设有入料口，搅拌调节装置的表面上端设有取标管，所述取标管的底端贯穿搅拌调节装置的内部，取标管的漏出部分表面上端设有第一阀门，所述搅拌调节装置在高于圆型外罐的外表面中部设有视镜，所述搅拌调节装置的下端出料处设有出料口，所述出料口的表面上端设有第二阀门，所述架体的上端设有PLC控制器，所述PLC控制器电连接外部电源。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述搅拌调节装置包括圆型内罐，圆型内罐的罐内上端内壁分别设有温度传感器和氧气浓度传感器，圆型内罐的上端沿圆心对称设有L型支撑杆，所述L型支撑杆的顶端均固定连接旋转电机，所述旋转电机的输出轴通过联轴器固定连接转轴的一端，所述转轴的另一端贯穿圆型内罐的内部上壁并与转盘的上端盘心相连，转轴与圆型内罐的连接处设有轴承，所述转盘的下端盘心处设有电动伸缩杆，电动伸缩杆分为上柱与下柱，所述电动伸缩杆的下柱表面对称设有搅拌叶片组，所述电动伸缩杆的下柱表面中部设有限位块，所述PLC控制器电连接温度传感器、氧气浓度传感器、旋转电机和电动伸缩杆。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述温度调节装置包括支撑板，支撑板位于圆型外罐的上端边缘，所述支撑板的上端设有冷气机，所述圆型外罐的罐内壁设有环形管道，所述环形管道的表面布满出气孔，所述冷气机的出气口通过管道与环形管道的上端进气口相连，所述环形管道的下端进气口固定连接出气管的一端，所述出气管的另一端贯穿圆型外罐的外表面，所述圆型外罐的上端设有加热机，所述加热机的出气口通过管道与环形管道的中部相连，PLC控制器电连接冷气机和加热机。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述无氧调节装置包括延伸平台，延伸平台位于圆型内罐的外表面上端，所述延伸平台的上端设有空气过滤器，所述空气过滤器的上端设有吸风机，所述吸风机的吸气口固定连接U型管的一端，所述U型管的另一端固定连接空气过滤器出风口，所述空气过滤器的进风口固定连接输气管道的一端，所述输气管道的另一端贯穿圆型内罐的罐内壁，所述PLC控制器电连接空气过滤器和吸风机。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述架体的上端一侧自左到右依次设有温度信号接收器和氧气浓度信号接收器，所述PLC控制器电连接温度信号接收器和氧气浓度信号接收器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本白酒生产用发酵罐，操作简单，功能齐全，温度传感器和氧气浓度传感器运转，能够根据生产需求，实时监测温度、氧气浓度信息，通过PLC控制器调控，加热机及冷气机运转，产生的热气及冷却气体通过环形管道上的出气孔散出，来达到及时调节发酵温度及厌氧环境，环形管道的设置也避免温度调控存在死角情况发生，极大的提升了工作效率，并且在保障严格的厌氧环境下，通过搅拌调节装置的搅拌实现发酵彻底，一定程度上提高了白酒生产的效率和质量。

附图说明

图1为本实用新型结构正面示意图；

图2为本实用新型结构侧面示意图；

图3为本实用新型结构温度调节装置内部剖面示意图；