[实用新型]锅具和煮食设备

权利要求书

1.一种锅具，其特征在于，该锅具包括基体(10)和形成在基体上的不粘涂层(20)，所述锅具包括底壁(11)、环形侧壁(12)、以及连接在底壁和环形侧壁之间的弧形过渡区(13)；所述不粘涂层(20)包括形成在所述底壁(11)上的底部涂层(21)、形成在所述环形侧壁(12)上的侧壁涂层(22)，以及形成在所述弧形过渡区(13)上的过渡区涂层(23)；其中所述底壁涂层(21)和所述过渡区涂层(23)的厚度均大于侧壁涂层(22)的厚度。

2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述底壁涂层(21)的厚度大于等于所述过渡区涂层(23)的厚度。

3.根据权利要求1或2所述的锅具，其特征在于，所述底壁涂层(21)和所述过渡区涂层(23)的厚度比值大于等于1、小于等于2；所述过渡区涂层(23)和侧壁涂层(22)的厚度比值大于1、小于等于2。

4.根据权利要求1或2所述的锅具，其特征在于，所述侧壁涂层(22)的厚度为50-500μm。

5.根据权利要求1或2所述的锅具，其特征在于，所述底壁涂层(21)、侧壁涂层(22)和所述过渡区涂层(23)的相连处依次弧形过渡连接。

6.根据权利要求1或2所述的锅具，其特征在于，所述不粘涂层(20)为具有扁平结构的颗粒物的堆积层；所述颗粒物中包括交错分布的陶瓷颗粒和含氟树脂颗粒；或者所述颗粒物包括陶瓷颗粒芯核、以及包覆在所述陶瓷颗粒芯核外周的含氟树酯材料包覆层。

7.根据权利要求1或2所述的锅具，其特征在于，所述不粘涂层(20)为通过等离子喷涂形成的颗粒物堆积层。

8.根据权利要求6所述的锅具，其特征在于，所述陶瓷颗粒的材料为氧化铝和/或氧化钛；含氟树脂颗粒的材料为PTFE和/或PFA的一种或几种。

9.一种煮食设备，其特征在于，该煮食设备包括权利要求1至8所述的锅具。

10.根据权利要求9所述的煮食设备，其特征在于，所述煮食设备为炒锅、煎锅、空气炸锅、煎烤机、面包机、电饭煲、电压力锅或豆浆机。