[实用新型]一种麻鸭蒸煮设备

权利要求书

1.一种麻鸭蒸煮设备，其特征在于，包括蒸煮壳体(1)、上开口(2)、吊挂层(3)、隔板层A(4)、隔板层B(5)、下开口(6)、温度测量仪(7)、高压蒸汽口(8)；所述蒸煮壳体(1)上部开设有多个上开口(2)，底部开设有多个下开口(6)；所述上开口(2)和下开口(6)外侧分别设置有相匹配的上盖(9)和下盖(10)；所述吊挂层(3)位于蒸煮壳体(1)内部上层；所述吊挂层(3)包括吊杆(301)和位于吊杆(301)上的多个吊环(302)；所述隔板层A(4)和隔板层B(5)对应上开口(2)、下开口(6)的位置均开设有通孔A(401)和通孔B(501)；所述蒸煮壳体(1)内部四周及隔板层A(4)、隔板层B(5)的上下表面均开设有多个高压蒸汽口(8)；所述蒸煮壳体(1)和隔板层A(4)、隔板层B(5)之间分别设有温度测量仪(7)。

2.根据权利要求1所述的一种麻鸭蒸煮设备，其特征在于，所述隔板层A(4)、隔板层B(5)将蒸煮壳体(1)内部分层的三个空间内温度彼此不同。

3.根据权利要求1所述的一种麻鸭蒸煮设备，其特征在于，所述吊杆(301)可上下升降；所述通孔A(401)的孔径小于通孔B(501)；所述隔板层A(4)距离蒸煮壳体(1)顶部的距离与麻鸭颈部至头部距离相同；所述隔板层A(4)和隔板层B(5)之间的距离与麻鸭颈部至股部距离相同；所述隔板层B(5)距离蒸煮壳体(1)底部的距离为麻鸭剩余部分长度。

4.根据权利要求1所述的一种麻鸭蒸煮设备，其特征在于，所述隔板层A(4)、隔板层B(5)和蒸煮壳体(1)为活动连接，在蒸煮壳体(1)内部可上下移动。

5.根据权利要求1所述的一种麻鸭蒸煮设备，其特征在于，所述上开口(2)和上盖(9)、所述下开口(6)和下盖(10)之间为活动连接。

6.根据权利要求5所述的一种麻鸭蒸煮设备，其特征在于，所述上开口(2)和上盖(9)、所述下开口(6)和下盖(10)之间通过弹簧(11)连接，麻鸭垂直下降即可将上盖(9)和下盖(10)打开。

7.根据权利要求1所述的一种麻鸭蒸煮设备，其特征在于，所述高压蒸汽口(8)为扇形喷口，弧度为3-5。