[实用新型]一种茶叶快速发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种茶叶快速发酵装置，包括用于盛装发酵液的发酵桶，所述发酵桶的上部设有桶盖，该发酵桶的一侧设有L型立架、所述L型立架上部悬挂安装着一个上下摆动机构，所述上下摆动机构上安装有一个用于盛装茶叶的茶叶盛装筒，所述茶叶盛装筒的筒身采用透水的网式结构，且该茶叶盛装筒置入到装有发酵液的发酵桶的内部，该上下摆动机构通过带动茶叶盛装筒在发酵桶内做上下的浮动运动，进而使得茶叶盛装筒内的茶叶快速完成发酵作业。本实用新型采用了一个上下摆动机构带动茶叶盛装筒在发酵桶内做上下摆动的结构，加快了整个的发酵速度，且整个机器的结构简单，造价成本低廉。

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工生产领域，具体指的是一种茶叶快速发酵装置。

背景技术

目前，茶叶发酵是很多茶叶加工产品必要的一道工序，茶叶的发酵比较简单，只需要将茶叶置入到盛装茶叶发酵液的罐体中即可，传统的发酵罐的结构简单，主要包括罐体、发酵液添加管和发酵液排出管。在发酵时，直接把茶叶倒入罐体内，再继续静置等待其发酵完成，完成后直接排出茶叶和发酵液即可，但这样的发酵方法的发酵速度较慢，主要原因是茶叶在发酵液类静置时，发酵液中的发酵菌扩散的速度较慢，发酵菌需要一定的漂浮时间才有能够附着到茶叶表面，也就导致了发酵速度变慢。实验证明，如果茶叶能够在发酵液中不是静置状态，而是不断的跳动，就更加容易让发酵液中的发酵菌附着，这样就能大大加快发酵速率。

发明内容

本实用新型为了解决现有技术的上述不足，提出了一种茶叶快速发酵装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案：一种茶叶快速发酵装置，包括用于盛装发酵液的发酵桶，所述发酵桶的上部设有桶盖，该发酵桶的一侧设有L型立架、所述L型立架上部悬挂安装着一个上下摆动机构，所述上下摆动机构上安装有一个用于盛装茶叶的茶叶盛装筒，所述茶叶盛装筒的筒身采用透水的网式结构，且该茶叶盛装筒置入到装有发酵液的发酵桶的内部，该上下摆动机构通过带动茶叶盛装筒在发酵桶内做上下的浮动运动，进而使得茶叶盛装筒内的茶叶快速完成发酵作业。

优选地，所述的上下摆动机构包括固定在L型立架的横板下侧的摆动电机和曲轴安装支架，所述曲轴安装支架上安装有一根传动曲轴，所述传动曲轴的轴颈上套设安装有铰接传动连杆，所述铰接传动连杆的下部铰接连接着一个升降轴杆，所述升降轴杆穿过桶盖插入到发酵桶内部，桶盖上设有对应于升降轴杆做上下升降运动的滑动通孔，该升降轴杆的底端固定着所述茶叶盛装筒，所述传动曲轴的一侧设有一从动皮带轮，所述摆动电机的输出轴上安装有主动皮带轮，所述从动皮带轮和所述主动皮带轮通过传动皮带相连接。

优选地，所述的茶叶盛装筒由一个网罩式的圆筒和固定在圆筒上的顶板组成，所述的圆筒的采用网孔孔径为2mm的网罩制成。

优选地，所述茶叶盛装筒的上部设有一根贯穿于桶盖的加料管，桶盖上设有对应加料管的通孔，且该加料管的上部连接用于提供茶叶的茶叶输出管或用于将茶叶盛装筒内的茶叶连同发酵液抽出的抽液管。

优选地，所述发酵桶的上部设有加入发酵液的发酵液管，发酵桶的下部设有排液管，排液管上设有阀门。

本实用新型的设计目的有两点，其一、本实用新型将发酵的茶叶集中设置在一个茶叶盛装筒内，茶叶的大小明显大于茶叶盛装筒的网孔大小，这样茶叶无法脱离茶叶盛装筒，然后通过茶叶盛装筒上的上下摆动机构带动其在发酵桶内上下的不断摆动，这样就不断地搅动发酵桶内的发酵液，也让茶叶盛装筒内的茶叶上下不规则的跳动，进而使得发酵液中的发酵菌能够快速的附着在茶叶上，让发酵的速度大大地加快。

上下摆动机构的升降运动通过摆动电机带动，摆动电机转动，主动皮带轮带动从动皮带轮转动，进而带动传动曲轴绕着轴芯转动，这样安装在传动曲轴上的铰接传动连杆就做曲柄式的连杆摆动，在铰接传动连杆的下部的升降轴杆由于桶盖上的滑动通孔限位作用，进而能够让升降轴杆做上下升降运动，从而使得整个茶叶盛装筒做上下升降运动。