[实用新型]一种火培鱼制作用油炸装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种油炸装置，具体为一种火培鱼制作用油炸装置。

背景技术

火培鱼是一种营养价值高，具有经济效益的水产品，近几年来，我国淡水鱼养殖业发展很快，鱼的产量逐年增加，其中有为数不少的低值小杂鱼。大量的小杂鱼除了极少数的鲜食以外，必须经过加工才能保存，否则就会造成很大的浪费。因此很多农户把这些小杂鱼经过烘烤加工制成火培鱼，然后再出售，降低资源浪费，增加经济价值。盐渍后的火培鱼进行油炸处理，油炸至鱼体金黄，香气溢出即可。吸纳有的油炸操作采用炸筛网进行摆鱼，经过一段时间后捞出。这种操作，鱼体在滚油状态下易飘动，不易控制，而且需要不时捞出进行观察判断，手部距离油层较近，比较尾险。

为解决上述问题，因此我们提出一种火培鱼制作用油炸装置。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种火培鱼制作用油炸装置，为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种火培鱼制作用油炸装置，包括油炸机，所述油炸机上设置有加热箱和沥油箱，所述油炸机上位于加热箱的两侧边处通过转轴对称设置有两组支撑拉杆，所述加热箱上设置有设置有箱盖，所述箱盖的两侧通过转轴与支撑拉杆的上端连接，所述箱盖的下表面嵌接有支撑箱体，所述支撑箱体的内部设置有鱼盘。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述支撑箱体的下端面和右侧面均为开口结构，所述支撑箱体的内侧面设置有凸边结构，所述鱼盘位于凸边结构上。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述鱼盘由四组侧板对合呈方形框体结构，所述鱼盘的底部固定设置有底网，所述鱼盘的内部设置有压鱼网板，所述鱼盘的一侧面上边位置固定设置有抽拉板。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述箱盖上设置有油烟排风口，所述油烟排风口与支撑箱体内部连通，所述油烟排风口通过风管连通抽油烟机，所述箱盖的两相对侧边处设置固定有C型结构的拉手。

本实用新型所达到的有益效果是：通过在鱼盘上设置压鱼网板，对鱼进行固定，不会将鱼排列打乱，便于收放，将鱼盘放置在箱盖上的支撑拉杆内，并且采用支撑拉杆结构，取放比较方便，捞鱼省时省力，安全可靠。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型一种火培鱼制作用油炸装置的总装结构剖面图；

图2是本实用新型一种火培鱼制作用油炸装置的总装结构侧视图；

图3是本实用新型一种火培鱼制作用油炸装置的箱盖纵截面结构示意图；

图4是本实用新型一种火培鱼制作用油炸装置的箱盖横截面结构示意图。

图中：1-油炸机；2-箱盖；3-支撑箱板；4-鱼盘；41-侧板；42-底网；43-压鱼网板；44-抽拉板；5-支撑拉杆；6-加热箱；7-沥油箱；8-油烟排风口；9-拉手；10-凸边结构。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1

如图1-4所示，一种火培鱼制作用油炸装置，包括油炸机1，所述油炸机1上设置有加热箱6和沥油箱7，所述油炸机1上位于加热箱6的两侧边处通过转轴对称设置有两组支撑拉杆5，所述加热箱6上设置有设置有箱盖2，所述箱盖2的两侧通过转轴与支撑拉杆5的上端连接，所述箱盖2的下表面嵌接有支撑箱体3，所述支撑箱体3的内部设置有鱼盘4。支撑拉杆5和箱盖2，油炸机1侧边形成连杆机构，箱盖2在进行转动的同时保持水平，炸鱼捞鱼非常方便。

本实施例中，所述支撑箱体3的下端面和右侧面均为开口结构，所述支撑箱体3的内侧面设置有凸边结构10，所述鱼盘4位于凸边结构10上。将鱼盘4直接插接放置在支撑箱体3内部的凸边结构10上，取放方便。

本实施例中，所述鱼盘4由四组侧板41对合呈方形框体结构，所述鱼盘4的底部固定设置有底网42，所述鱼盘4的内部设置有压鱼网板43，所述鱼盘4的一侧面上边位置固定设置有抽拉板44。将鱼整齐摆放在底网42上，并利用压鱼网板43进行压紧。

本实施例中，所述箱盖2上设置有油烟排风口8，所述油烟排风口8与支撑箱体3内部连通，所述油烟排风口8通过风管连通抽油烟机，所述箱盖2的两相对侧边处设置固定有C型结构的拉手9。油烟排风口8用来排放油烟，保持作业环境卫生，拉手9便于操作。