[实用新型]一种蒸煮锅

说明书

本实用新型提供的一种蒸煮锅，它包括底壳、面盖、锅体、加热体、蒸汽加热装置及控制电路，所述面盖上设有凹陷型的锅槽，所述锅体嵌入锅槽适合，所述加热体设置在锅体底部或锅体周边；所述蒸汽加热装置包括储水箱、注水泵、水加热器、止回阀、出汽阀及连接管，所述储水箱、注水泵、水加热器、止回阀设置在底壳的腔室内，所述出汽阀设置在锅体上，连接管依次把储水箱、注水泵、水加热器、止回阀及出汽阀连接在一起；所述注水泵、水加热器分别与控制电路电连接并控制其工作，所述水加热器把冷水加热成水蒸汽或高温热水，经止回阀、出汽阀输送入锅体内。由于采用双重加热方式的结构设计，实现一机多用途，满足多元化食物烹饪。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备的领域，特别是一种蒸煮锅。

背景技术

目前，在食尖上的中国，人们对烹饪食物的品质要求越来越高，不同的食材采用不同的制作方法，常用的烹饪方式有：蒸、煮、煎、炒、炖、炸等。现代人提倡健康饮食，为了保持食物的原汁原味，以蒸的方式进行加热食物。如何在传统锅具上设计出具有水蒸汽加热的功能，配合锅具原有烹饪方式，实现一机多用途，且该设备具有体积小，外形美观，可方便放置在桌面上使用。

发明内容

本实用新型的目的是：为了上述的问题，提供一种蒸煮锅，它具有一机多功能的特点。

本实用新型是这样实现的：一种蒸煮锅，它包括底壳、面盖、锅体、加热体、蒸汽加热装置及控制电路，所述底壳与面盖配合密封构成外壳，所述面盖上设有凹陷型的锅槽，所述锅体嵌入锅槽适合，所述加热体设置在锅体底部或锅体周边；

所述蒸汽加热装置包括储水箱、注水泵、水加热器、止回阀、出汽阀及连接管，所述储水箱、注水泵、水加热器、止回阀设置在底壳的腔室内，所述出汽阀设置在锅体上，连接管依次把储水箱、注水泵、水加热器、止回阀及出汽阀连接在一起；所述控制电路分别与注水泵、水加热器电连接并控制其工作；

所述水加热器把冷水加热成水蒸汽或高温热水，经止回阀、出汽阀输送入锅体内。

具体地，所述水加热器为即热式PTC电加热器或大功率电热管设备。

具体地，所述出汽阀为单向阀，能防止热水或水蒸汽倒流。

具体地，所述加热体是电热管，该电热管布置在锅体的底部或环绕锅体周边上并与控制电路电连接，通过电热管发热传导锅体。

具体地，所述加热体是电磁线圈盘，该电磁线圈盘布置在锅体的底部或环绕锅体周边上并与控制电路电连接。

还包括水压安全回路，所述水压安全回路包括泄压阀及回路连管，所述泄压阀的一端与水加热器体内的水路连通，所述回路连管把泄压阀的另一端与储水箱连通；当水加热器体内的水压超过泄压阀设定压力时，自动开启泄压，泄压排放出来的水流回储水箱。

还包括补水装置，所述补水装置包括抽水泵和水位探测器，抽水泵水位探测器分别与控制电路电连接，所述水位探测器探测储水箱内的水位低于设定值时，控制电路控制抽水泵工作补充储水箱的水量。

进一步地，所述出汽阀设置在锅体周边上，所述水压安全回路的回路连管与储水箱、注水泵之间的管路连通。

进一步地，所述储水箱设置在底壳的腔体内，采用储水箱隐藏设计，外形显得美观。

进一步地，还包括一锅盖，所述锅盖与锅体配合密封。

本实用新型提供的一种新型的蒸煮锅，由于采用双重加热方式的结构设计，加热体是传统加热方法，由电热管或电磁线圈盘对锅体进行加热，满足日常烹饪的使用；蒸汽加热装置能独立产生高温水蒸汽，以“蒸”的方式加热锅体内的食物。用户根据食材特性选择其相应的制作方法，该蒸煮锅实现一机多用途。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图之一。