[实用新型]无人化厨房有效

专利信息
申请号: 201721146552.9 申请日: 2017-09-08
公开(公告)号: CN208676991U 公开(公告)日: 2019-04-02
发明(设计)人: 黄建华 申请(专利权)人: 眉山华辰科技有限公司
主分类号: A47J27/00 分类号: A47J27/00;A47J36/00;A47G19/12;B25J9/00;B25J11/00;G05B19/418
代理公司: 成都金英专利代理事务所(普通合伙) 51218 代理人: 袁英
地址: 612400 四川省*** 国省代码: 四川;51
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摘要:
搜索关键词: 菜品 无人化 信息接受模块 本实用新型 厨房系统 结构设置 控制系统 物料供应 厨房 产品稳定性 流程自动化 流水线模块 锅具结构 模块结构 人力成本 生产效率 应用水平 油烟系统 制作工艺 机械臂 供料 锅具 卡位 捞网 水煮 汤汁 盒子 烹饪 制作
【权利要求书】:

1.一种无人化厨房,其特征在于:包括物料供应模块、锅具模块、机械臂模块、食物盒子供应流水线模块、信息接受模块、吸油烟系统以及控制系统,控制系统中存有菜品的制作工艺,控制系统将根据信息接受模块接收的信息,获取其相关工艺进行制作菜品,锅上设置有捞网卡位,可以精确定位捞网位置,捞网底部带有汤勺,在一侧有部分不开孔。

2.根据权利要求1所述的无人化厨房,其特征在于:所述物料供应模块包括保鲜柜和货架结构,保鲜柜的门通过控制系统统一控制。

3.根据权利要求2所述的无人化厨房,其特征在于:所述货架结构包括物料架和用于盛装食材的盒子,所述物料架包括多个并列设置的机架,机架的左右侧且由上往下顺次设置有多根间隔设置的横杆,相邻两个机架上相对立的两个横杆之间、由前往后设置有多个可沿横杆前后滑动的盒子,相邻盒子之间通过连接部绞合。

4.根据权利要求1所述的无人化厨房,其特征在于:所述食物盒子供应流水线模块为盛装食物提供支持,盒子垒成一垒放置于流水线头部,通过机械臂来实现食物的盛装,流水线末端下面设有回收桶。

5.根据权利要求1所述的无人化厨房,其特征在于:所述信息接受模块的信息接收方式为通过网络端接收数据。

6.根据权利要求1所述的无人化厨房,其特征在于:所述信息接受模块的信息接收方式为通过扫描二维码接收数据,二维码为App生成。

7.根据权利要求1所述的无人化厨房,其特征在于:捞网通过捞网卡位安装在锅具内,捞网上安装有捞网定位销以及捞网把手,锅具架子上安装有锅盖挡板,锅具上安装有锅具定位销,锅具模块数量可以灵活配置,可配置多个。

8.根据权利要求1所述的无人化厨房,其特征在于:食物盒子供应流水线模块设置有取盒子窗口,每次装完食物后,流水线将转动一个位置,把已装好食物的盒子流转到取盒子窗口。

9.根据权利要求1所述的无人化厨房,其特征在于:整个无人化厨房为封闭空间,设置有3个门,盒子取换门,回收桶回收门,厨房进入门,各个模块可以集成在一个封闭空间中,并根据各自的功能衔接紧凑布局。

10.根据权利要求1所述的无人化厨房,其特征在于:机械臂位于无人化厨房中间,四周分别是货物供应模块、锅具模块、食物盒子流水线模块以及厨房进出门。

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