[实用新型]一种肉制品卤制装置

权利要求书

1.一种肉制品卤制装置，其特征在于：包括卤水腌缸、搭设于腌缸口的挤压机构以及用于推动挤压机构翻转的驱动总成，所述挤压机构包括覆盖于肉制品表面的格栅以及抵压格栅的压板结构，所述驱动总成包括推动挤压机构提升的提升机构以及促使挤压机构翻转的拉动机构。

2.根据权利要求1所述的肉制品卤制装置，其特征在于：所述腌缸缸体内填充有聚氨酯、岩棉或玻璃棉保温材料。

3.根据权利要求1所述的肉制品卤制装置，其特征在于：所述格栅包括分别贴合腌缸内壁的第一连接头和第二连接头，所述第一连接头和第二连接头之间设有压杆，压杆用于压制肉制品，所述第一连接头和第二连接头均包括多个顺序连接的V形连接头，所述V形连接头的顶点处均设有压杆，所述首尾V形连接头底端顶点处分别设有第一连杆和第二连杆，所述第一连杆和第二连杆之间设有控制两者间距的螺纹套杆。

4.根据权利要求3所述的肉制品卤制装置，其特征在于：所述第一连杆和第二连杆分别嵌入腌缸侧壁，所述腌缸侧壁设有供第一连杆和第二连杆滑动的滑槽。

5.根据权利要求1所述的肉制品卤制装置，其特征在于：所述压板结构包括搭接于腌缸缸口的搭杆，设于搭杆中部下方的连接杆以及设于连接杆底部表面设有多个通孔的压板，所述连接杆由第一连接杆和第二连接杆螺纹连接而成，所述第一连接杆和第二连接杆连接处的外表面设有定位螺栓，所述压板两端与中间为弧形过渡。

6.根据权利要求5所述的肉制品卤制装置，其特征在于：所述搭杆表面套设有弧形压钩，所述弧形压钩的一端通过螺栓与腌缸外部活动连接，另一端抵触有提升机构。

7.根据权利要求6所述的肉制品卤制装置，其特征在于：所述提升机构包括固定于腌缸外部的丝杆，与丝杆滑动连接的滑块以及设于滑块表面的控制块。

8.根据权利要求7所述的肉制品卤制装置，其特征在于：所述控制块一端设有嵌入搭杆杆内的L形连接块，另一端设有卡接弧形压钩的V形块。

9.根据权利要求1所述的肉制品卤制装置，其特征在于：所述拉动机构包括固定于腌缸外部的链轮，所述链轮表面卷设有链条，所述链条绕过过渡杆与搭杆固定连接。

10.根据权利要求9所述的肉制品卤制装置，其特征在于：所述过渡杆设于搭杆下方且与腌缸外部固定连接。