[实用新型]一种新型铝合金煎盘

说明书

本实用新型提供一种新型铝合金煎盘，包括平底铝合金盘体，所述平底铝合金盘体的盘底上开设有沉孔，所述平底铝合金盘体的盘底嵌设有导磁不锈铁片；所述导磁不锈铁片开设有与盘底的沉孔相对应的通孔，所述通孔由金属铆钉铆合密封，所述金属铆钉通过所述通孔和沉孔铆接固定在所述平底铝合金盘体的盘底上，且该金属铆钉铆合密封的底部高于导磁不锈铁片，以相对于导磁不锈铁片表面呈凸部状。本实用新型能让铝煎盘在电磁炉上使用时导热更快、受热更均匀、保温性能，且盘底与电磁炉之间气体流通顺畅。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器皿的技术领域，特别是涉及一种新型铝合金煎盘。

背景技术

在中国，烹饪形式多种多样，有炒、焖、煎、炸等，煎是人们家中经常会采用的烹饪方式，煎盘在人们煎制食物必不可少，现在市面上的铝煎盘品质繁多，各式各样，然而现有铝煎盘盘底加热不均匀，容易发生粘盘糊盘的现象，使得煎制的食物生熟不均，无法随心所欲的烹饪，而且现有煎盘的散热很快，在电磁炉上使用时容易在盘底产生气压发出响声，破坏烹饪环境。

发明内容

为克服上述问题，本实用新型的目的是提供一种新型铝合金煎盘，能保证盘底受热更快、受热均匀、保温性能更好，且电磁炉加热时，由于盘底与电磁炉之间具有间隙，盘底与电磁炉之间不会因为产生气压差发出响声。

本实用新型采用以下方案实现：一种新型铝合金煎盘，包括平底铝合金盘体，所述平底铝合金盘体的盘底上开设有沉孔，所述平底铝合金盘体的盘底嵌设有导磁不锈铁片；所述导磁不锈铁片开设有与盘底的沉孔相对应的通孔，所述通孔由金属铆钉铆合密封，所述金属铆钉通过所述通孔和沉孔铆接固定在所述平底铝合金盘体的盘底上，且该金属铆钉铆合密封的底部高于导磁不锈铁片，以相对于导磁不锈铁片表面呈凸部状。

进一步的，所述平底铝合金盘体的盘底的厚度为10~16mm。

进一步的，所述沉孔为阵列式排布。

进一步的，所述金属铆钉为导热性高于铝的金属。

进一步的，所述沉孔的直径为5~10mm。

进一步的，还包括有一盘盖，所述盘盖开设有一开口，所述开口内设置有一挡板，所述挡板的尺寸大于所述开口的尺寸，所述挡板上设置有推把，所述盘盖的内壁从上而下连接有L形挡块，所述L形挡块与所述盘盖的内壁形成U形导轨槽，所述挡板嵌入所述U形导轨槽内，挡板在U形导轨槽内滑动。

进一步的，还包括有一托盘，所述托盘中部设置有围挡，所述铝合金煎盘能放进所述围挡内，所述围挡的高度高于所述铝合金煎盘的高度；所述托盘的两端均设置有长方体框架，所述长方体框架向外设置有手柄。

进一步的，所述长方体框架的顶面为敞开，所述长方体框架的前后左右四面均设置有面板。

本实用新型的优点如下：本实用新型通过平底铝合金盘体的盘底嵌设有导磁不锈铁片，所述金属铆钉通过所述通孔和沉孔铆接固定在所述平底铝合金盘体的盘底上，且该金属铆钉铆合密封的底部高于导磁不锈铁片，以相对于导磁不锈铁片表面呈凸部状，金属铆钉为导热性高于铝的金属材料制成，使热量传导速度更快，受热更加均匀，保温性能更好，且盘底与电磁炉之间气体流通顺畅，不产生气压差发出响声；此外，本实用新型巧妙的是在盘盖开设有一开口，所述开口内设置有一挡板，只需打开挡板通过开口给铝煎盘内食物加酱汁时，盘盖很好的防止油溅；本实用新型巧妙的是在托盘中部设置有围挡，所述平底铝合金盘体正好放进围挡内，防止客户被煎盘烫伤，且托盘的两端设置有长方体框架，所述长方体框架向外设置有手柄，商家在长方体框架内摆设花朵或其他摆件来增加气氛，服务员通过手柄方便安全的上菜。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的分解结构示意图。

图3为本实用新型的A-A剖面示意图。