[实用新型]一种高压吊笼蒸煮锅

说明书

本实用新型涉及一种高压吊笼蒸煮锅，包括锅体、锅盖、第一旋转接头、第二旋转结构、连接杆以及驱动电机；锅盖和锅体分别设置有第一连接臂和第二连接臂；第一连接臂的一端与锅盖的固定连接，另一端通过轴套与第二连接臂连接臂的一端转动连接，第二连接臂的另一端与锅体的外壁固定连接；轴套套设固定于连接杆上；连接杆、第一旋转接头的接头转子和第二旋转接头的接头转子同轴设置，且连接杆的两端分别与第一旋转接头的壳体和第二旋转接头的壳体固定连接；轴套通过传动机构与驱动电机的驱动轴传动连接。本实用新型所提供的高压吊笼蒸煮锅的操作不仅具有省时省力的优点，而且还可以避免操作人员发生烫伤，提高蒸煮加工的安全性。

技术领域

本实用新型属于蒸煮锅技术领域，具体而言，涉及一种高压吊笼蒸煮锅。

背景技术

蒸煮加工是一种常用的加工工序，而蒸煮锅作为一种主要的蒸煮加工设备得到了广泛使用。

现有的蒸煮锅主要由锅体，设置于锅体上的锅盖以及设置于锅体内的蒸笼组成；但是，由于现有的蒸煮锅的锅盖的开/关主要由人工操作完成，所述其操作不仅费时费力；而且，还容易存在操作人员发生烫伤的安全隐患；同时，现有的蒸汽在加热的过程中，由于蒸气与物料直接接融和，会发生剧烈的声响及容器的振动。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种高压吊笼蒸煮锅，以实现锅盖的开/关的自动控制，使其操作不仅具有省时省力的优点，而且还可以避免操作人员发生烫伤，提高蒸煮加工的安全性；同时，在蒸汽加热的过程中还可以避免蒸汽与物料接触时会发生剧烈的声响及容器的振动。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种高压吊笼蒸煮锅，包括锅体以及设置于锅体上的锅盖；还包括第一旋转接头、第二旋转结构、连接杆以及驱动电机；所述锅盖的外壁设置有第一连接臂，所述锅体的外壁设置有第二连接臂；所述第一连接臂的一端与所述锅盖的固定连接，所述第一连接臂的另一端通过轴套与所述第二连接臂连接臂的一端转动连接，所述第二连接臂的另一端与所述锅体的外壁固定连接，且所述第一连接臂与所述轴套同步转动；所述轴套套设固定于所述连接杆上，且所述连接杆与所述轴套同步转动；所述连接杆、所述第一旋转接头的接头转子和所述第二旋转接头的接头转子同轴设置，且所述连接杆的两端分别与所述第一旋转接头的壳体和所述第二旋转接头的壳体固定连接；所述第一旋转接头的接头转子设置有清洗液进口，所述第一旋转接头的壳体设置有清洗液出口，且所述清洗液进口与所述清洗液出口连通，所述清洗液出口通过连接管与所述锅盖的清洗液接口连通；所述第二旋转接头的接头转子设置有放气出口，所述第二旋转接头的壳体设置有放气进口，且所述放气出口与所述放气进口连通，所述放气进口通过连接管与所述锅盖的放气接头连通；所述轴套通过传动机构与所述驱动电机的驱动轴传动连接。

进一步，所述锅体包括内锅体和外锅体，且所述外锅体套设于所述外锅体外侧；所述外锅体与所述内锅体间设置有换热夹套，所述外锅体的外壁设置有换热介质进口和换热介质出口，且所述换热介质进口和换热介质出口均与所述换热夹套连通。

进一步，所述换热介质进口与所述换热介质出口位于所述外锅体的外壁的相对两侧，且所述换热介质进口位于所述外锅体的外壁的底端，所述换热介质出口位于所述外锅体的外壁的顶端。

进一步，所述外锅体的外壁还设置有与所述内锅体的内部连通的蒸汽接头。

进一步，所述蒸汽接头位于所述外锅体的外壁的底端，并通过所述外锅体的底端盘管带与所述内锅体连通；所述底端盘管带设有至少三个与所述内锅体连通的蒸汽喷射口，且所述蒸汽喷射口内加装有蒸汽消音器。

进一步，所述外锅体的底部设置有开口，且所述内锅体的底部与所述开口相对应的位置设置有放料口。

进一步，所述内锅体内设置有蒸笼以及蒸笼托板；所述蒸笼托板的数量至少为三个，并沿所述内锅体的内侧壁的周向均匀分布，所述蒸笼的底部搁置与所述蒸笼托板上。