[实用新型]一体化卧式蒸冷饭机组

说明书

本实用新型涉及酿酒设备领域，一体化卧式蒸冷饭机组，包括机箱和输送机构；所述机箱内部设有线性箱室，机箱的前端部上方设有与线性箱室相通的进料口，进料口处设有流量阀装置，所述机箱的后端部下方设有与线性箱室相通的出料口，出料口上游的线性箱室内部设有搅拌装置；所述进料口与出料口之间的线性箱室分为蒸煮区域和冷却区域；所述蒸煮区域的机箱侧壁上连接有蒸汽管道，冷却区域内机箱侧壁上连接有冷水管道和冷风管道。所述进料口下方的机箱外侧设有刷料组件；该一体化卧式蒸冷饭机组加工效率高、加工品质好。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其涉及一体化卧式蒸冷饭机组。

背景技术

蒸冷饭机适用于酿造、食品等行业如黄酒、白酒、醋等。目前，工厂制作淋饭酒，如黄酒的过程中，所需的米饭大多使用输送带输送，先经过蒸冷饭机蒸熟，然后通过冷水淋凉快速冷却。但是，现有蒸冷饭机存在以下几方面的不足之处：1，现有的蒸冷饭机冷却效果不好，不能满足生产需求；如果蒸熟的饭不能够迅速冷却，则会导致米饭松散度不足，将影响下一阶段加酒药的效果和发酵产物的品质。2，蒸冷饭机不能对米饭厚度进行调节，从而对蒸冷饭机的流量难以把控；3，蒸冷饭机在下料口通过搅拌装置将蒸熟米饭搅松，而后进行下料，但搅拌装置的搅拌效果不好；4，附着在输送带米饭也非常多，需要人工对其进行打扫。

发明内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一体化卧式蒸冷饭机组，该一体化卧式蒸冷饭机组加工效率高、加工品质好。

为了实现上述的目的，本实用新型采用了以下的技术方案：

一体化卧式蒸冷饭机组，包括机箱和输送机构；其特征在于：

所述机箱内部设有线性箱室，机箱的前端部上方设有与线性箱室相通的进料口，进料口上方的机箱上设有进料斜面，进料口处设有流量阀装置，流量阀装置包括固定在线性箱室侧壁上的龙门架，以及滑动设置在龙门架上的阀板，以及驱动阀板纵向移动的调节电机；所述阀板的上端部连接有螺杆，调节电机的输出端驱动连接有调节套，调节套套设在螺杆上并与所述螺杆螺纹啮合；所述机箱的后端部下方设有与线性箱室相通的出料口，出料口内设有刮料板，出料口下方的机箱上设有出料斜面；出料口上游的线性箱室内部设有搅拌装置；搅拌装置包括通过轴承定位在线性箱室内的转轴，以及驱动所述转轴旋转的搅拌电机，以及设置在转轴上的若干组搅拌杆组件；所述搅拌杆组件包括套设在转轴上的套筒，以及径向相对连接在套筒外侧壁上的杆体，以及连接在杆体外端部上的勺体；若干组搅拌杆组件等间距设置在转轴上，相邻两组搅拌杆组件的杆体所成夹角为90°；

所述输送机构包括定位在机箱前端部上的主动辊轴，以及定位在机箱后端部上的从动辊轴，以及通过主动辊轴和从动辊轴所定位的输送刚带，以及驱动连接所述主动辊轴的送料电机；所述输送刚带的进程路径处于线性箱室内，输送刚带的反程路径处于箱体外侧，输送刚带的带体上开设有下水孔；

所述进料口与出料口之间的线性箱室分为蒸煮区域和冷却区域，蒸煮区域处于冷却区域上游；所述蒸煮区域的机箱侧壁上连接有蒸汽管道，蒸汽管道的内端部处于线性箱室内，且蒸汽管道的内端部处于输送刚带的进程路径下方；所述冷却区域内的机箱上端连接有排气管道，冷却区域内的机箱侧壁上连接有冷水管道和冷风管道，冷水管道的内端部处于线性箱室内并设有喷嘴，喷嘴处于输送刚带的进程路径上方；冷风管道的外端部上连接有风冷电机，冷风管道的内端部处于输送刚带的进程路径下方；所述线性箱室的冷却区域中，输送刚带进程路径下方区域为集水区域；冷却区域的机箱下端连接有排水管，排水管的上端部与集水区域相通；

所述进料口下方的机箱外侧设有刷料组件；刷料组件包括刷子，以及驱动所述刷子旋转的刷料电机；所述刷子处于输送刚带的反程路径下方，刷子周向的刷毛作用于反程路径上的输送刚带；刷子下方还设有废料箱。

本实用新型采用上述技术方案，该技术方案涉及一体化卧式蒸冷饭机组，其具有以下几方面的优势：