[实用新型]一种鱼豆腐工业化生产线

说明书

本实用新型公布了一种鱼豆腐工业化生产线，它包括物料粉碎单元、混料单元、低温成型单元、切块单元、卤制单元、烘干单元、调味单元、灌装单元、包装封口单元和高温杀菌单元，其特征在于，物料粉碎单元、混料单元、低温成型单元、切块单元、卤制单元、烘干单元、调味单元、灌装单元、包装封口单元和高温杀菌单元通过相应的传输装置依次连接；高温杀菌单元的顶部设置有电动葫芦，电动葫芦的挂钩设置有杀菌盘自动挂扣装置。本实用新型的目的是提供一种鱼豆腐工业化生产线，提高了生产效率，满足了批量化生产的需求。

技术领域

本实用新型属于鱼豆腐加工技术领域，具体为一种鱼豆腐工业化生产线。

背景技术

现有的用于鱼豆腐的加工，普遍是人工将杀菌盘搬运至杀菌装置内进行杀菌，人工搬运劳动强度大，且影响生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种鱼豆腐工业化生产线，提高了生产效率，满足了批量化生产的需求。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：一种鱼豆腐工业化生产线，它包括物料粉碎单元1、混料单元2、低温成型单元3、切块单元4、卤制单元5、烘干单元6、调味单元7、灌装单元8、包装封口单元9和高温杀菌单元11，所述物料粉碎单元1、混料单元2、低温成型单元3、切块单元4、卤制单元5、烘干单元6、调味单元7、灌装单元8、包装封口单元9和高温杀菌单元11通过相应的传输装置依次连接；所述高温杀菌单元11的顶部设置有电动葫芦，电动葫芦的挂钩设置有杀菌盘自动挂扣装置10；

所述杀菌盘自动挂扣装置10包括第四固定架1013，其顶部设置有顶架1011；所述顶架1011挂扣在挂钩1012上；所述第四固定架1013的下端设置有第一固定架103、第三固定架105和活动架1014，其中第一固定架103固定在第三固定架105和活动架1014之间；所述第三固定架105的上端与第四固定架1013固定连接，所述活动架1014的上端与第四固定架1013相互铰接；所述第一固定架103与活动架1014之间设置有第一气缸102；所述第一气缸102的伸出端与活动架1014连接；所述第三固定架105和活动架1014的外侧下端分别设置有第二卡块106和第一卡块101。

进一步的，所述切块单元4包括它包括机架401，其上端设置有机座4013；所述机座4013的上端设置有支架409；所述机座4013上设置有传送带402；所述传送带402的正上方设置有鱼豆腐成型切割机构；所述鱼豆腐成型切割机构包括第二气缸407、升降块4010、主刀405和次刀组件406，其中，升降块4010与第二气缸407下端的伸出端连接，所述升降块4010的左右两侧下端均设置有导向杆4012，所述主刀405的下端设有刀口403；所述主刀405的左右两端设置有连接杆4011，所述连接杆4011固定在导向杆4012上，所述导向杆4012活动穿插在机座4013上的导向孔4014内；所述主刀405上设置有直线导轨404；所述直线导轨404上设置有多个间距可调的次刀组件406。

进一步的，所述次刀组件406包括滑块40601和次刀40602，所述滑块40601设置在直线导轨404上，所述次刀40602焊接在滑块40601的底部，所述滑块40601通过螺钉40603固定在直线导轨404上。

进一步的，所述次刀40602与主刀405之间相互垂直。

进一步的，所述次刀40602与刀口403之间的间隙≤1mm。

进一步的，所述第三固定架105和活动架1014在第一气缸102的伸出端未伸出时的状态下构成八字形状。

进一步的，所述第一固定架103与第三固定架105之间连接有用于加固的第二固定架104。

进一步的，所述第二卡块106和第一卡块101分别焊接在第三固定架105和活动架1014上。

本实用新型的有益效果：