[实用新型]一种接渣装置及烘焙食品生产线

说明书

本实用新型公开了一种接渣装置及烘焙食品生产线。该接渣装置包括滚动组件、用于承载烘焙食品过程中掉落的残渣的不沾布、不沾布滚轴、接渣盘和驱动机构；所述不沾布安装在滚动组件和不沾布滚轴上；所述驱动机构，用于驱动滚动组件和/或不沾布滚轴转动，以带动不沾布运动；所述接渣盘位于驱动滚动组件和/或不沾布滚轴的下方，用于盛接不沾布在运动过程中，从所述不沾布上掉落的残渣。本实用新型能解决生产线成本高、清洁繁琐的问题。

技术领域

本实用新型涉及烘焙食品生产线的接渣装置。

背景技术

目前烘焙食品生产线(例如蛋糕隧道炉、月饼隧道炉等)在对食品进行加热烘烤时，食品的油脂、粉末等残渣会从输送带上掉落，整条输送带下方一般会安装有多个接渣盘，多个接渣盘沿输送带的长度方向依次排列，以使尽量盛接到输送带上掉落的残渣。然而，由于存在多个接渣盘，一方面，导致生产线的成本高，另一方面，在清理时，需要将每一个接渣盘从生产线上拆装下来，然后人工清洁，清洁后，再一个个接渣盘装回去，导致工作效率低，清洁过程十分繁琐、不方便。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的之一在于提供一种接渣装置，其能解决生产线成本高、清洁繁琐的问题。

本实用新型的目的之二在于提供一种烘焙食品生产线，其能解决生产线成本高、清洁繁琐的问题。

本实用新型的目的之一采用以下技术方案实现：

一种接渣装置，其包括滚动组件、用于承载烘焙食品过程中掉落的残渣的不沾布、不沾布滚轴、接渣盘和驱动机构；

所述不沾布安装在滚动组件和不沾布滚轴上；

所述驱动机构，用于驱动滚动组件和/或不沾布滚轴转动，以带动不沾布运动；

所述接渣盘位于驱动滚动组件和/或不沾布滚轴的下方，用于盛接不沾布在运动过程中，从所述不沾布上掉落的残渣。

优选的，所述滚动组件包括钢丝滚轴、固定安装在钢丝滚轴上的钢丝盘以及绕设在钢丝盘上的钢丝；所述钢丝的一端与钢丝盘固定连接，钢丝的另一端与不沾布的一端固定连接；所述不沾布的另一端与不沾布滚轴固定连接；所述驱动机构用于驱动钢丝滚轴和/或不沾布滚轴转动。

优选的，所述滚动组件包括钢丝滚轴以及绕设在钢丝滚轴上的钢丝；所述钢丝的一端与钢丝滚轴固定连接，钢丝的另一端与不沾布的一端固定连接；所述不沾布的另一端与不沾布滚轴固定连接；所述驱动机构用于驱动钢丝滚轴和/或不沾布滚轴转动。

优选的，所述接渣装置还包括四个轴承安装架和四个轴承，轴承与轴承安装架一一对应安装；钢丝滚轴的两端分别安装在其中两个轴承上；不沾布滚轴的两端分别安装在另外两个轴承上。

优选的，所述接渣装置还包括用于将不沾布上的残渣刮落的刷子，所述刷子的一端与接渣盘固定，刷子的另一端与不沾布的表面接触。

进一步优选的，所述刷子为毛刷。

优选的，所述接渣装置包括用于盛接所述残渣的盘体以及用于盘体的插入和抽出的滑槽。

优选的，所述驱动机构为手轮或电机。

本实用新型的目的之二采用以下技术方案实现：

一种烘焙食品生产线，其包括炉体、位于炉体内的输送带以及如实现本实用新型目的之一的接渣装置，所述接渣装置位于所述输送带的下方，接渣装置的不沾布用于承载输送带上掉落的残渣。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

通过先用不沾布承接残渣，然后再通过转动滚轴，使得不沾布上的残渣从位于滚轴处的不沾布上掉落，只要在滚轴下方设置接渣盘，就可以将残渣统一收集，因此，接渣盘只需一或二个，残渣统一清理，既节省了生产成本，也提高了清洁效率。