[实用新型]一种食品灭菌装置

权利要求书

1.一种食品灭菌装置，包括锅体(1)和锅盖(2)，所述锅盖(2)通过加固法兰(3)固定在锅体(1)上端；所述锅体(1)上部外侧设置有注水口(4)，下部外侧设置有出水口，所述锅体(1)内设置有内桶(5)，在内桶(5)底部设置有加热装置(6)和控制加热装置(6)的控制盒(7)，在内桶(5)上设置有可拆卸的置物筐(8)，所述置物筐(8)包括置物筐底(8-1)和置物筐壁(8-2)，所述置物筐底(8-1)部设置为向上的凹面结构，所述置物筐底(8-1)和置物筐壁(8-2)连接处设置有等间距的孔洞(8-3)；在锅盖(2)上设置有安全阀(10)、气压传感器(11)、气压表(12)和排气阀(13)，在锅盖(2)两端设置有提手(14)；所述锅体(1)与内桶(5)之间设置有环绕在内桶(5)外侧的冷凝管(15)，所述锅体(1)底部设置有可拆卸排水管(16)，所述排水管(16)与锅体(1)结构处设置有可拆卸的滤网(17)，所述排水管(16)上设置有自动阀(18)。

2.如权利要求1所述一种食品灭菌装置，其特征在于：所述内桶(5)上部设置有嵌入在内桶(5)体内的风扇(19)，所述内桶(5)内壁对应风扇(19)位置设置有防护网(20)，所述内桶(5)上端设置有微型风扇电机(21)，所述锅体(1)外侧设置有风扇开关(22)，所述风扇(19)、电机与开关之间为电连接。

3.如权利要求1所述一种食品灭菌装置，其特征在于：所述锅体(1)与内桶(5)之间设置有环绕在内桶(5)外侧的电磁线圈(27)，所述锅体(1)外侧设置有电磁加热控制器(28)以及电磁加热开关(29)，所述电磁线圈(27)、电磁加热控制器(28)以及电磁加热开关(29)之间为电连接；所述锅体(1)的外侧设置有恒温控制器(31)，所述恒温控制器(31)与所述电磁加热控制器(28)电连接。

4.如权利要求1所述一种食品灭菌装置，其特征在于：所述内桶(5)两侧设置有臭养装置(9)；所述锅体(1)外侧设置有臭氧装置开关(30)，所述臭养装置(9)与开关电连接。

5.如权利要求1所述一种食品灭菌装置，其特征在于：所述置物筐(8)的置物筐壁(8-2)上端设置有提手(14)；所述底部凹面的直径大于置物筐(8)筐口直径。

6.如权利要求1所述一种食品灭菌装置，其特征在于：所述内桶(5)内壁固定设置有挂环(23)，所述置物筐壁(8-2)的上端设置有配合挂环(23)挂入的挂钩(24)。

7.如权利要求1所述一种食品灭菌装置，其特征在于：所述锅体(1)外设置有电源装置(26)，所述电源装置(26)与所述加热装置(6)以及气压传感器(11)电连接。

8.如权利要求1所述一种食品灭菌装置，其特征在于：所述冷凝管入口(15-1)设置在锅体(1)底部，所述冷凝管出口(15-2)设置在锅体(1)上部。

9.如权利要求1所述一种食品灭菌装置，其特征在于：所述注水口(4)外侧以及出水后外侧均设置有阀门；所述冷凝管入口(15-1)的外侧设置有阀门，所述冷凝管出口(15-2)外侧连接有通入下水池的管路。

10.如权利要求1所述一种食品灭菌装置，其特征在于：所述滤网(17)可拆卸，所述滤网(17)防止锅体(1)内的水中沉淀或残渣排出，以免堵塞排水的系统。