[实用新型]一种老醋加工用饭曲混合装置

说明书

本实用新型公开了一种老醋加工用饭曲混合装置，包括支撑架、糯米加料装置、发酵罐和搅拌装置，所述支撑架上固定有发酵罐，且发酵罐上方顶部安装有混合电机，所述混合电机下方连接有发酵罐内部的搅拌装置，且发酵罐上方左侧开设有红曲加料口，所述发酵罐侧面连通有出液管，且发酵罐底部开设有加热装置，所述发酵罐下方安装有水泵，且水泵通过水管连接发酵罐内部上端。该老醋加工用饭曲混合装置，采用温度传感器和加热装置设置，可更好的控制发酵的温度，提高发酵效率，同时侧面采用带有过滤网的出液管设置，可更好的将发酵后的发酵醪液抽吸出来，能够更好的进行老醋的加工，促进酿醋行业的发展。

技术领域

本实用新型涉及酿醋设备技术领域，具体为一种老醋加工用饭曲混合装置。

背景技术

食用醋在生产过程中需要将糯米、红曲和水进行搅拌混合后进行糖化发酵形成发酵醪液，然后再将发酵醪液抽取到调整罐内以便后续深层发酵用，而在进行发酵的过程中，温度对发酵效率有很大的影响，一旦温度控制不好，会严重影响产品的质量。

为了解决目前市场上所存在的缺点，急需改善饭曲混合装置的技术，能够更好的进行老醋的加工，促进酿醋行业的发展。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种老醋加工用饭曲混合装置，以解决上述背景技术中提出的在进行发酵的过程中，温度对发酵效率有很大的影响的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种老醋加工用饭曲混合装置，包括支撑架、糯米加料装置、发酵罐和搅拌装置，所述支撑架上固定有发酵罐，且发酵罐上方顶部安装有混合电机，所述混合电机下方连接有发酵罐内部的搅拌装置，且发酵罐上方左侧开设有红曲加料口，所述发酵罐上方右侧通过连接管与吸料泵相连接，且吸料泵与糯米加料装置连通在一起，所述发酵罐左侧固定有排气装置，且发酵罐右侧内部安装有加热装置，所述发酵罐侧面连通有出液管，且发酵罐底部开设有加热装置，所述发酵罐下方安装有水泵，且水泵通过水管连接发酵罐内部上端。

优选的，所述发酵罐由下方的罐体和上方的封盖通过密封垫和螺栓固定在一起，且排气装置密封连通有发酵罐的内腔。

优选的，所述发酵罐为不锈钢材料构成，且发酵罐内部侧面安装有温度传感器，同时温度传感器、混合电机、吸料泵、加热装置和水泵通过电性与糯米加料装置和发酵罐中部支撑架上安装的电控箱连接在一起。

优选的，所述发酵罐上方安装有出液管，且出液管下端在发酵罐内部安装有过滤网，同时出液管上端、卸料口和发酵罐上端开设的红曲加料口上均安装有控制阀门。

优选的，所述搅拌装置由搅拌轴和搅拌轴外侧均匀设置的搅拌桨叶共同构成，且搅拌桨叶外侧均匀固定有大小不同的拨米板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该老醋加工用饭曲混合装置，结构设置合理，采用温度传感器和加热装置设置，可更好的控制发酵的温度，提高发酵效率，同时侧面采用带有过滤网的出液管设置，可更好的将发酵后的发酵醪液抽吸出来，同时通过带有拨米板的搅拌装置设置，进行饭曲发酵的混合搅拌工作，混合充分，能够更好的进行老醋的加工，促进酿醋行业的发展。

附图说明

图1为本实用新型结构正式展开示意图；

图2为本实用新型结构搅拌装置示意图。

图中：1、支撑架；2、排气装置；3、温度传感器；4、红曲加料口；5、混合电机；6、出液管；7、连接管；8、电控箱；9、吸料泵；10、糯米加料装置；11、加热装置；12、发酵罐；13、搅拌装置；14、卸料口；15、水泵；16、搅拌轴；17、搅拌桨叶；18、拨米板。

具体实施方式