[实用新型]一种窖帽白酒专用曲生产装置

权利要求书

1.一种窖帽白酒专用曲生产装置，其特征在于：包括包包曲车间（1）、第一输送机（2）、混料机（4）、第二输送机（5）和第三输送机（6），所述第一输送机（2）用于将包包曲车间（1）生产的中高温曲粉输送至混料机（4）中，所述第二输送机（5）用于将生物酶制剂输送至混料机（4）中，所述第三输送机（6）用于将复合酵母输送至混料机（4）中，所述第一输送机（2）、第二输送机（5）、第三输送机（6）与混料机（4）之间均设置有上料计量装置（3），所述混料机（4）还连接有第四输送机（7），用于将混料机（4）内混合均匀后的物料输送至检测装置（8），所述检测装置（8）连接有分装设备（9），用于将检测合格的曲粉分袋包装。

2.根据权利要求1所述的一种窖帽白酒专用曲生产装置，其特征在于：所述包包曲车间（1）具体包括依次连接的润料罐（1.1）、粉碎筛（1.2）、搅拌机（1.3）、压曲机（1.4）、培养室（1.5）和第一粉碎机（1.6），所述润料罐（1.1）上设置有入料口和入水口，所述粉碎筛（1.2）经筛分将粗麦粉输送至搅拌机（1.3）中，所述搅拌机（1.3）上还连接有定量供水器（1.7）。

3.根据权利要求1或2所述的一种窖帽白酒专用曲生产装置，其特征在于：所述生物酶制剂的具体生产设备包括依次连接的蒸煮罐（5.1）、接种器（5.2）、培养池（5.3）、干燥机（5.4）和第二粉碎机（5.5），所述蒸煮罐（5.1）上设置有麸皮入口和进水口，经蒸煮后的物料散凉后进入接种器（5.2）进行接种，接种后再放入培养池（5.3）进行发酵培养，然后再进行通风培养，发酵成熟后经干燥机（5.4）进行干燥，再由第二粉碎机（5.5）进行粉碎后装袋。

4.根据权利要求1或2所述的一种窖帽白酒专用曲生产装置，其特征在于：所述复合酵母的具体生产设备包括堆积槽醅（6.1），从堆积槽醅（6.1）中分离筛选出的复合酵母放入菌种试管（6.2）中进行培养，所述菌种试管（6.2）依次连接有三角瓶（6.3）、培养箱（6.4），在培养箱（6.4）中接种后继续培养，再经风干机（6.5）烘干后得到成品菌种后装袋。