[实用新型]一种酥饼排盘烘烤系统

说明书

本实用新型公开了一种酥饼排盘烘烤系统，包括排盘装置与烘烤装置，烘烤装置包括隧道结构的烤炉，烤炉上设有运送烤盘的传送带，排盘装置包括能够将酥饼排列在烤盘上的排盘机构，烤炉包括隧道结构的壳体，传送带沿隧道方向贯穿壳体，壳体内设有呈螺旋状环绕在传送带周围的加热管，壳体包括外壳与内壳，外壳与内壳之间填充有隔热材料，外壳外表面覆盖有真空隔热板。过采用单层传送带的对酥饼进行烘烤，同时烤炉的壳体采用双层结构，在外壳与内壳之间填充隔热材料，并在外壳外表面覆盖真空隔热板，防止烤炉内热量的散失，使得酥饼在单程经过烤炉时也能得到充分的烘烤，提升了酥饼烘烤的质量。本实用新型应用于烘焙设备领域。

技术领域

本实用新型涉及烘烤系统，特别是涉及一种酥饼排盘烘烤系统。

背景技术

目前一般都是用烤箱或隧道炉来烤制酥饼，现有的隧道炉都是采用的多层回转烘烤的形式，但是在烘烤过程中，上层酥饼上的粉料在烘烤过程中掉落到下层的酥饼上，而掉落的粉料在烘烤过程中更加容易焦糊，从而影响下层酥饼的质量，而如果采用单层烘烤的形式，由于烘烤时间短，因此不能充分的对酥饼进行烘烤。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种酥饼排盘烘烤系统，能够提升酥饼的烘烤质量。

本实用新型所采用的技术方案是：一种酥饼排盘烘烤系统，包括排盘装置与烘烤装置，所述烘烤装置包括隧道结构的烤炉，所述烤炉上设有运送烤盘的传送带，所述排盘装置包括能够将酥饼排列在烤盘上的排盘机构，所述烤炉包括隧道结构的壳体，所述传送带沿隧道方向贯穿壳体，所述壳体内设有呈螺旋状环绕在传送带周围的加热管，所述壳体包括外壳与内壳，所述外壳与内壳之间填充有隔热材料，所述外壳外表面覆盖有真空隔热板。

作为上述技术方案的进一步改进，所述排盘机构包括运送酥饼的排盘带，所述排盘带的一端位于传送带上靠近排盘装置一端的上方，所述排盘带与传送带垂直，所述排盘带沿垂直传送带的方向具有移动的行程。

作为上述技术方案的进一步改进，所述传送带上靠近排盘装置的一端设有能够在酥饼上喷油的喷油装置。

作为上述技术方案的进一步改进，所述喷油装置包括油箱与油管，所述油箱内设有抽油泵，所述油管的一端设有与抽油泵的输出端相连，所述油管的另一端设有喷油管，所述喷油管位于传送带上方并与传送带垂直，所述喷油管上间隔设有若干朝下的喷油孔。

作为上述技术方案的进一步改进，所述壳体顶部沿隧道方向间隔设有若干排气管，每一排气管内设有能够控制对应排气管开通或关闭的控制阀。

作为上述技术方案的进一步改进，传送带包括依次拼接的第一传送带、第二传送带以及成品输出带，所述喷油装置设在第一传送带上，所述壳体内设有第一电机、第二电机、第三电机，所述第一电机与第一传送带传动相连，所述第二电机与第二传送带传动相连，所述第三电机与成品输出带传动相连。

作为上述技术方案的进一步改进，酥饼排盘烘烤系统还包括电控箱，所述加热管、抽油泵、第一电机、第二电机、第三电机与各控制阀分别与电控箱电性相连。

本实用新型的有益效果：本实用新型通过采用单层传送带的对酥饼进行烘烤，同时烤炉的壳体采用双层结构，在外壳与内壳之间填充隔热材料，并在外壳外表面覆盖真空隔热板，防止烤炉内热量的散失，使得酥饼在单程经过烤炉时也能得到充分的烘烤，提升了酥饼烘烤的质量。

附图说明

下面结合附图和实施方式对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型整体结构图。

具体实施方式