[实用新型]一种茶叶发酵装置

说明书

本实用新型提供了一种茶叶发酵装置，包括箱体；所述箱体上设有可开启的门；箱体内间隔设有若干集水槽和若干喷头；若干集水槽顶部敞口，且均与箱体顶部留有间距；若干集水槽从箱体前侧向后侧倾斜，并与位于箱体后壁上的收水室连通；若干集水槽均包括底板、左翻边和右翻边；底板和左翻边为硬性材质，右翻边为柔性材质；若干集水槽通过连接杆连接，连接杆从左至右依次穿过各个集水槽和箱体右壁；各个集水槽的右翻边可在连接杆的作用下在一定范围内向左和向右移动。本实用新型所述的茶叶发酵装置，根据发酵装置内的湿度情况，调整对冷凝水的收集量，既可满足湿度要求，又可防止冷凝水滴落在茶叶上。

技术领域

本实用新型属于茶叶生产加工领域，尤其是涉及一种茶叶发酵装置。

背景技术

现有的茶叶发酵工艺通常是将摇青后的茶叶放入专用的发酵室或者发酵装备上发酵，但是多数的发酵室设计存在着问题。因为茶叶的发酵需要保证在一定的温度及湿度下进行，所以在发酵过程中，会产生很多水水蒸气，如果水水蒸气凝结在发酵室的顶部，就会滴落在位于发酵室内的发酵设备上，进而滴落在茶叶上，从而会影响茶叶的发酵效果。

发明内容

有鉴于此，本实用新型旨在提出一种茶叶发酵装置，以克服现有技术的缺陷，可根据发酵装置内的湿度情况，调整对冷凝水的收集量，既可满足湿度要求，又可防止冷凝水滴落在茶叶上。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种茶叶发酵装置，包括箱体；所述箱体上设有可开启的门；箱体内间隔设有若干集水槽和若干喷头；若干集水槽顶部敞口，且均与箱体顶部留有间距；若干集水槽从箱体前侧向后侧倾斜，并与位于箱体后壁上的收水室连通；若干集水槽均包括底板、左翻边和右翻边；底板和左翻边为硬性材质，右翻边为柔性材质；若干集水槽通过连接杆连接，连接杆从左至右依次穿过各个集水槽和箱体右壁；各个集水槽的右翻边可在连接杆的作用下在一定范围内向左和向右移动。

进一步的，所述箱体为长方体或正方体状；左翻边和底板一体成型，且均为不锈钢板、铝板或硬塑料板；右翻边与底板固定连接，右翻边材质为硅胶。

进一步的，所述箱体壁分为内层和外层，内层和外层之间设有水蒸气室，水蒸气室与若干喷头和箱体上的水蒸气进口连通；箱体后壁的外层上设有中空单元，中空单元构成所述收水室；中空单元与箱体上的冷凝水出口连通。

进一步的，所述水蒸气进口位于箱体顶部，冷凝水出口位于箱体下端；若干集水槽位于若干喷头的上方。

进一步的，若干集水槽的底板和左翻边均一端与箱体前壁固定连接，另一端与箱体后壁固定连接。

进一步的，连接杆固定连接各个集水槽的右翻边，连接杆穿过除最左侧集水槽外所有集水槽左翻边上的通孔；连接杆的直径小于通孔直径。

进一步的，连接杆和通孔均位于集水槽中间靠上的部位。

进一步的，所述连接杆位于箱体外的部分通过紧固件与箱体固定连接。

进一步的，所述连接杆位于箱体外的部分下方设有标尺；标尺与连接杆平行设置。

进一步的，所述箱体外设有保温层；箱体内顶部设有湿度计。

相对于现有技术，本实用新型所述的一种茶叶发酵装置具有以下优势：

本实用新型所述的一种茶叶发酵装置，由于在箱体内距一定距离处设有若干柔性的右翻边，可根据箱体内茶叶发酵的湿度情况，通过连接杆移动调节右翻边的展开面积大小，控制冷凝水收集量的多少，保证茶叶发酵湿度和冷凝水收集的平衡，既满足湿度要求，又可表面冷凝水滴落至茶叶上；同时，箱体顶部也有水蒸气通过，可减少到达箱体顶部的水蒸气变成冷凝水的量，间接实现了冷凝水的收集。

附图说明