[实用新型]一种轨道车辆及其厨房系统

说明书

本实用新型公开了一种轨道车辆厨房系统，包括厨房设备模块、厨房电器模块、厨房给排水模块以及厨房内装模块；吧台橱柜上表面设有开放式吧台台面；内橱柜上设有清洗区、保温区和内冷藏区，清洗区包括位于上部的储存柜，并且储存柜上安装有带有透明显示屏的柜门。本实用新型所提供的轨道车辆厨房系统，可以有效提高轨道车辆厨房系统的模块化，吧台橱柜具有开放式吧台台面，方便服务人员与乘客的互动，而且视线更加开阔，另外，通过在清洗区的上部储存柜的柜门上设置透明显示屏，可以实现在播放媒体信息的同时不影响柜体内货物的展示，使得该厨房系统的功能更加丰富，互动性强。本实用新型还公开了一种包括上述轨道车辆厨房系统的轨道车辆。

技术领域

本实用新型涉及轨道车辆厨房设备领域，特别是涉及一种轨道车辆厨房系统。此外，本实用新型还涉及一种包括上述轨道车辆厨房系统的轨道车辆。

背景技术

在铁路运输设备中，例如轨道车辆车组中，厨房系统是整个列车的必备设备，可为乘客提供快餐服务。

餐食在食品加工厂直接放入送餐小推车或中转箱内，由冷藏车运送到餐车上，连同送餐小车或中转箱一起储藏在餐车冷藏箱内。供餐时，将食物从送餐小推车或中转箱取出，在烤箱或微波炉中加热，然后提供给乘客。另外，厨房除了可为乘客提供快餐外，还可为乘客提供冷、热饮料、休闲食品等。

目前，列车上所使用的厨房系统，一般包括电控柜、厨房间、吧台区以及送餐小车存放区等结构，并且吧台区位于厨房间的一侧，面积较小，仅呈窗口的形式存在，送餐小车存放区位于电控柜的下方，面积小，能够存放的送餐小车的数量有限，送餐效率低。

另外，现有技术中的餐车厨房智能化程度低，仅局限于为乘客供给食物或饮品，功能单一，实用性差。

因此，如何提高轨道车辆厨房系统的功能性，是本领域技术人员目前需要解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种轨道车辆厨房系统，该轨道车辆厨房系统模块化程度提高，功能多样，使用方便。本实用新型的另一目的是提供一种包括上述轨道车辆厨房系统的轨道车辆。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种轨道车辆厨房系统，包括厨房设备模块、厨房电器模块、厨房给排水模块以及厨房内装模块；所述厨房设备模块包括位于操作区内外侧的内橱柜和吧台橱柜，所述厨房电器模块包括安装在所述内橱柜上的电控柜和厨房电器供电接口，所述厨房给排水模块包括安装在所述内橱柜上的洗池单元，所述厨房内装模块包括安装在吧台橱柜上表面的开放式吧台台面；所述内橱柜上设有清洗区、保温区和内冷藏区，所述清洗区包括位于上部的储存柜，并且所述储存柜上安装有带有透明显示屏的柜门，所述保温区包括上部排风机、中部烤箱存储柜以及下部保温小推车存储柜，所述内冷藏区包括上部进排风口、中部中转箱存储柜以及下部内冷藏小推车存储柜。

优选的，所述储存柜的柜门包括至少两层钢化玻璃，所述钢化玻璃的夹层中设有具有两种工作状态的透明显示屏，所述钢化玻璃的四周还设有边框，并且，所述透明显示屏在第一工作状态下为全透明状态以便观察所述储存柜内的物品，所述透明显示屏在第二工作状态下为半透明状态以便播放视频或图片的同时观察所述储存柜内的物品。

优选的，所述开放式吧台台面的一侧放置有展示柜，并且所述展示柜的一侧安装有透明显示屏。

优选的，所述清洗区中，位于所述储存柜的下方左侧设有咖啡机存储柜以及洗碗机存储柜，下方右侧设有用于放置加热壶和保温壶的洗池台面，所述洗池台面的上方安装有抽纸盒支撑架和微波炉存储柜，所述洗池台面的下方安装有消毒柜和洗池单元，所述洗池单元包括外装于所述洗池台面上的水龙头。

优选的，所述保温区的下部保温小推车存储柜的个数为至少四个，并且每个所述保温小推车存储柜上均设有可锁止的柜门。