[实用新型]一种蔬菜深加工蒸汽灭菌装置

说明书

本实用新型提供了一种蔬菜深加工蒸汽灭菌装置，包括灭菌釜以及用于该灭菌釜的输送装置，该灭菌釜包括釜体以及蒸汽发生装置，釜体内腔底部设有第一轨道，蒸汽发生装置包括设于第一轨道两端的纵置蒸汽管道，蒸汽管道上间隔排列有多个喷嘴，输送装置包括用于放置蔬菜原料的放置车以及用于将所述放置车推入釜体内的推车，推车包括底盘，底盘上设有能供放置车滑入的第二轨道，所述底盘下方设有能够使第一轨道与第二轨道齐平的车轮，所述第二轨道一端设有限位块，另一端延伸出底盘外且能够与第一轨道相互搭接，本实用新型具有效率高，节省人工成本的作用。

技术领域

本实用新型涉及生产线领域，尤其涉及一种蔬菜深加工蒸汽灭菌装置。

背景技术

在蔬菜的高温蒸汽灭菌流水线中，蔬菜原料放置在小车上装入灭菌釜内进行蒸汽杀菌，传统的方式是通过人力将小车抬入灭菌釜内，相当耗费体力，效率低，人力成本高，而且有导致蔬菜原料洒落的风险。

实用新型内容

基于此，针对上述技术问题，提供一种新型的蔬菜深加工蒸汽灭菌装置，具有节省体力，灭菌效果好的优点，本实用新型通过如下方式解决该技术问题：一种蔬菜深加工蒸汽灭菌装置，其特征在于：包括灭菌釜以及用于所述灭菌釜的输送装置，所述灭菌釜包括釜体以及蒸汽发生装置，所述釜体内腔底部设有第一轨道，所述输送装置包括用于放置蔬菜原料的放置车以及用于将所述放置车推入釜体内的推车，所述推车包括底盘、设于底盘下方的车轮，所述底盘上设有可供放置车推入的第二轨道，所述第二轨道一端设有限位块，另一端延伸出底盘外且能够与第一轨道相互搭接。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述限位块上设有能够将放置车固定于推车上的固定扣，所述固定扣为铰接于限位块上的直角状扣片。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述蒸汽发生装置包括设于第一轨道两端的纵置蒸汽管道，所述蒸汽管道上间隔排列有多个喷嘴。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述釜体为横置圆筒状，釜体一端为敞口，敞口处铰接有釜门，所述釜体上设有与蒸汽管道相连的进气管道与出气管道。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述放置车包括车架，所述车架下方设有能够供其行车进入第一轨道或第二轨道的滑轮，所述车架上由上至下间隔分布有蔬菜放置架，所述蔬菜放置架对应分布于相邻两个喷嘴之间。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述第一轨道与第二轨道均为三角形导轨，所述放置车上的滑轮为内三角形滑轮。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述第一轨道前设有定位轨道，所述定位轨道为焊接在第一轨道下方的角钢，所述角钢的外端面与第一轨道的内端面适配。

采用该实用新型后，操作人员使用该装置时，只需将装有蔬菜的放置车的推车与灭菌釜内的轨道搭接，即可将放置车轻松的推入灭菌釜内进行高温灭菌，相比之前依靠人力抬入的方式，提供了工作效率，降低了人工成本。

附图说明

下面结合图片来对本实用新型进行进一步的说明：

图1为灭菌釜的纵向剖面图；

图2为放置车与推车的纵向剖面图；

图3为固定扣的局部放大图；

图4为第一轨道的局部放大图。

其中：1-釜体，2-蒸汽管道，3-喷嘴，4-第一轨道，5-车架，6-滑轮，7-蔬菜放置架，21-底盘，22-第二轨道，23-车轮，24-限位块，31-固定扣，41-定位轨道。

具体实施方式

以下通过具体实施例来对本实用新型进行近一步阐述：