[实用新型]一种具备配菜功能的自动炒菜系统

说明书

本实用新型公开了一种具备配菜功能的自动炒菜系统，包括点菜器、总控制器、炒菜机、配菜秤，点菜器、配菜秤连接总控制器，点菜器、炒菜机、配菜秤都至少设置一个，配菜秤包括秤盘、控制器、显示器，控制器连接总控制器，秤盘设置多个，秤盘的称重传感器、显示器连接控制器。该炒菜系统可实现点菜至炒菜流程的自动化，极大减少了对人力的依赖，节约了成本、提高了效率。

技术领域

本实用新型涉及厨房智能设备技术领域，尤其涉及一种具备配菜功能的自动炒菜系统。

背景技术

随着智能技术的发展，如今社会正在快速步入智能化时代，传统厨房中，自炒自制的做饭方式需要做出新的变革，而传统的厨房设备已不能满足智能化的需求。

市场上虽然出现了一些自动炒菜机，然而这些炒菜机的炒菜装置通常都是简单的执行搅拌或翻转或掂锅的动作，菜品材料的添加还需要人工完成，客人点菜至前台下单至后厨配菜都是人工完成，未实现全自动。

发明内容

本实用新型针对现有技术的不足，研制一种具备配菜功能的自动炒菜系统，该炒菜系统可实现点菜至炒菜流程的自动化，全程无需人为参与，极大减少了对人力的依赖，节约了成本、提高了效率。

本实用新型解决技术问题的技术方案为：一方面，本实用新型的实施例提供了一种具备配菜功能的自动炒菜系统，包括点菜器、总控制器、炒菜机、配菜秤，点菜器、配菜秤连接总控制器，点菜器、炒菜机、配菜秤都至少设置一个，配菜秤包括秤盘、控制器、显示器，控制器连接总控制器，秤盘设置多个，秤盘的称重传感器、显示器连接控制器。客人通过点菜器输入桌号、菜单，点菜器自动将桌号、菜单信息传送给总控制器，总控制器根据菜单制定各种菜品的配菜方案，并将配菜信息及对应的桌号传送给配菜秤，秤盘上放置料盒，根据炒菜时材料的添加顺序依次设置配菜秤各个秤盘的称重量及放入的炒菜原料名称，炒菜原料的名称及重量同时在显示器上显示，通过人工或自动添加的方式向秤盘中添加对应的材料，当所有秤盘都完成添加量时，显示器显示配菜完成。然后通过人工或自动设备将料盒移动至空闲的炒菜机，开始炒菜。

作为优化，所述炒菜机包括掂锅装置、加热装置、佐料添加装置、原料输送装置、原料添加装置、控制器a，炒锅安装在掂锅装置上，加热装置设置在炒锅的下方，佐料添加装置、原料输送装置、原料添加装置设置在炒锅的侧面，掂锅装置、加热装置、佐料添加装置、原料输送装置、原料添加装置连接控制器a。

作为优化，所述佐料添加装置包括佐料输送管道、佐料储存罐、泵，佐料输送管道的一端连接佐料储存罐、另一端设置在炒锅上方，佐料输送管道上设置有泵，泵的控制端口连接控制器a。

作为优化，所述佐料添加装置还包括摆杆、电机，摆杆的一端连接电机的输出轴，佐料输送管道设置在摆杆中。

作为优化，所述佐料输送管道、佐料储存罐、泵设置多组，佐料储存罐中储存食用油、酱油、醋、香油、食盐溶液、味精溶液等液体佐料或调味料中的任意一种。

作为优化，所述原料输送装置包括料盒、输送带、检测带，输送带为皮带或链轮链条或同步带同步带轮或滚珠丝杠带动的直线运动机构，料盒设置多个，料盒放置在输送带上，检测带设置在输送带侧面，检测带可检测各个料盒的位置，检测带连接控制器a。

作为优化，所述检测带包括多个传感器，传感器为红外传感器、霍尔传感器、超声波传感器中的任意一种或几种。

作为优化，所述料盒上设置有导磁板，原料添加装置设置在输送带的侧面，原料添加装置包括翻转电机、翻转杆、电磁铁，翻转杆的一端连接翻转电机的输出轴、另一端安装电磁铁，电磁铁的位置、高度与料盒的位置、高度对应。输送带将料盒输送至电磁铁的位置，由检测带检测料盒是否正确、是否到位，料盒到位后电磁铁开始吸合，翻转电机动作完成原料添加。

作为优化，所述控制器a包括触摸屏，通过触摸屏可设定炒菜参数，控制器a根据炒菜参数控制掂锅装置、加热装置、佐料添加装置、原料输送装置、原料添加装置的动作。