[发明专利]用于使用胶囊制备饮料的系统

权利要求书

1.用于制备饮料的系统，包括灌注组件(1)和胶囊(C)，

所述胶囊(C)包括：

液体不能渗透的材料的杯形主体(20)，具有底壁(20a、20f)、侧壁(20b)和盖(21)，所述底壁是能撕裂的，以用于将加压流体流引入到所述胶囊(C)中，所述侧壁限定开口(20c)，朝向外部横向地突出的凸缘状结构(20d)围绕所述开口延伸，所述盖是能撕裂的，以用于所述饮料的流出，所述盖(21)以液密方式与所述凸缘状结构(20d)连接，以及

包含在所述杯形主体(20)内的用于制备所述饮料的一定量的物质(22)；

所述灌注组件(1)包括：

胶囊保持器(2)和配合主体(3)，所述胶囊保持器和所述配合主体中的至少一者能相对于另一者在打开配置和闭合配置之间移动，所述打开配置用于将所述胶囊(C)定位在所述胶囊保持器(2)和所述配合主体(3)之间，所述闭合配置用于通过以液密方式定位并夹持在所述胶囊保持器(2)和所述配合主体(3)之间的所述胶囊(C)制备所述饮料；其中，

在所述胶囊保持器(2)中限定用于接收所述胶囊(C)的凹部(4)，其中所述底壁(20a、20f)面向所述胶囊保持器(2)的内部，并且其中，限定第一刺穿构件(8)，所述第一刺穿构件设置有适于穿透所述胶囊(C)的所述底壁(20a)的至少一个刺穿点(9)；所述胶囊保持器(2)设置有用于通过由所述至少一个刺穿点(9)在所述胶囊(C)的所述底壁(20a)中撕裂的通道来供应待引入到所述胶囊(C)中的流体流的供应装置；

其中，在所述配合主体(3)中限定用于所述饮料的分配导管(13)，并且提供有第二刺穿构件(14)，所述第二刺穿构件具有适于穿透所述胶囊(C)的所述盖(21)并允许所述饮料从所述胶囊(C)朝向所述分配导管(13)流出的至少一个点(16)；

其中，在所述胶囊保持器(2)中设置有流体连通装置(8c；8d；11)，所述流体连通装置在所述流体流的操作路径中使所述第一刺穿构件(8)上游的区域与所述第一刺穿构件下游的区域连通，使得在饮料的制备期间，被引入到所述胶囊保持器(2)的所述凹部(4)中的所述加压流体朝向所述胶囊(C)在所述第一刺穿构件(8)上施加小于预定值的合力，所述第一刺穿构件(8)安装在所述胶囊保持器(2)的所述凹部(4)中，以便在倾向于使所述第一刺穿构件朝向所述配合主体(3)移位的相关联的弹性装置(10)的作用下是能移动的；并且

其中，所述胶囊(C)的所述杯形主体(20)的所述底壁(20a、20f)具有厚度减小的中心部分，所述厚度减小的中心部分被相对较厚的环形周界部分(20f)包围，并且所述胶囊(C)的所述杯形主体(20)的所述侧壁(20b)具有的厚度大于所述胶囊(C)的所述底壁(20a、20f)的所述中心部分的厚度。

2.根据权利要求1所述的系统，其中，所述流体连通装置包括以下中的至少一者：

-所述第一刺穿构件(8)中的至少一个通孔(8c；8d)；

-在所述胶囊保持器(2)的所述凹部(4)的壁(4c)与所述第一刺穿构件(8)之间限定的至少一个旁通通道(11)；以及

-在所述第一刺穿构件(8)上游的区域和所述第一刺穿构件下游的区域之间设置在所述胶囊保持器(2)中的至少一个旁路通道(11)。

3.根据权利要求1或权利要求2所述的系统，其中，所述胶囊保持器(2)的所述凹部(4)具有这样的形状，使得当所述胶囊(C)夹持在所述胶囊保持器(2)和相关联的所述配合主体(3)之间时，在所述胶囊(C)的所述杯形主体(20)的侧壁(20b)和所述胶囊保持器(2)的所述凹部(4)的壁(4b)之间限定环形间隙。

4.根据权利要求1或权利要求2所述的系统，其中，在所述胶囊保持器(2)的所述凹部(4)中设置有止动装置(4e)，当所述凹部(4)中没有定位所述胶囊(C)时，所述止动装置能够将所述第一刺穿构件(8)保持在预定的轴向位置中，在所述预定的轴向位置中，所述第一刺穿构件(8)距所述凹部(4)的入口的距离小于所述胶囊(C)的轴向尺寸或高度(h1；h2；h3)，使得当所述胶囊(C)定位于所述凹部(4)中并被夹持在所述胶囊保持器(2)和所述配合主体(3)之间时，所述第一刺穿构件(8)抵抗所述弹性装置(10)的作用远离所述止动装置(4e)移动。