[发明专利]用于使用胶囊制备饮料的系统

说明书

系统包括灌注组件(1)和胶囊(C)。灌注组件(1)包括胶囊保持器(2)和配合主体(3)，适于呈现用于将胶囊(C)定位在其间的打开配置、以及用于通过以液密方式夹持在其间的胶囊(C)制备饮料的闭合配置。在胶囊保持器(2)中限定适于接收胶囊(C)的凹部(4)，其中底壁(20a、20f)面向胶囊保持器(2)的内部，并且其中，设置有第一刺穿构件(8)，设有适于穿透所述胶囊(C)的底壁(20a)的至少一刺穿点(9)。胶囊保持器(2)适于通过由至少一个点(9)在胶囊的底壁(20a)中产生的撕裂来供应被引入到胶囊(C)中的流体流。在配合主体(3)中限定用于饮料的分配导管(13)，并且设置有第二刺穿构件(14)，具有适于穿透胶囊(C)的盖(21)以允许饮料从胶囊(C)朝向所述分配导管(13)流出的至少一个点(16)。在胶囊保持器(2)中设置有流体连通通道(8c；8d；11)，该流体连通通道与第一刺穿构件(8)上游的区域连通，使得在饮料的制备期间，被引入到胶囊保持器(2)的凹部(4)中的流体朝向胶囊(C)在第一刺穿构件(8)上施加小于预定值的力，第一刺穿构件(8)安装在胶囊保持器(2)的凹部(4)中，以便在倾向于使其朝向配合主体(3)移位的弹簧(10)的作用下是可移动的。

技术领域

本发明大体上涉及使用预先包装好的胶囊制备饮料，例如浓缩咖啡。

本发明特别地涉及一种使用密封胶囊制备饮料的系统，该密封胶囊包含具有预定的轴向尺寸或高度的用于制备饮料的物质，并且包括具有底壁的杯形主体以及封闭盖，底壁和封闭盖是可撕裂的，以分别用于将处于压力下的液体流引入到胶囊中和用于饮料的流出。

更具体地，本发明涉及一种具有灌注组件的用于制备饮料的系统包括：

胶囊保持器和相关联的配合主体，其中的至少一者可相对于另一者在用于将胶囊定位在其间的打开配置和用于通过以液密方式定位并夹持在其间的胶囊制备饮料的闭合配置之间移动；其中，

在胶囊保持器中限定适于接收胶囊的凹部，其中底壁面向胶囊保持器的内部，并且其中，限定第一刺穿构件，该第一刺穿构件设置有适于穿透所述胶囊的所述底壁的至少一个点，胶囊保持器设置有用于通过由所述至少一个点在胶囊的所述底壁中撕裂的通道来供应待引入到所述胶囊中的流体流的装置；以及

在配合主体中限定用于饮料的分配导管，并且设置有第二刺穿构件，该第二刺穿构件具有适于穿透所述胶囊的盖并允许饮料从胶囊朝向所述分配导管流出的至少一个点。

背景技术

从WO 2010/029512已知一种上述类型的系统。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种用于制备饮料的改进的系统，该系统具有简单的结构和经济的构造，确保可靠的操作，并且能够与具有不同高度的胶囊一起操作。

根据本发明，该目的和其它目的通过根据本发明的一种用于制备饮料的系统来实现，该系统包括灌注组件和胶囊，

该胶囊包括：

液体不可渗透的材料的杯形主体，具有底壁、侧壁和盖，该底壁是可撕裂的，以用于将加压流体流引入到胶囊中，该侧壁限定开口，朝向外部横向地突出的凸缘状结构围绕该开口延伸，该盖是可撕裂的，以用于饮料的流出，该盖以液密方式与所述凸缘状结构连接，以及

包含在所述杯形主体内的用于制备饮料的一定量的物质；

该灌注组件包括：

胶囊保持器和配合主体，该胶囊保持器和配合主体中的至少一者可相对于另一者在打开配置和闭合配置之间移动，该打开配置用于将胶囊定位在胶囊保持器和配合主体之间，该闭合配置用于通过以液密方式定位并夹持在胶囊保持器和配合主体之间的胶囊制备饮料；