[发明专利]含有类胡萝卜素的粒子在审
| 申请号： | 201780015611.5 | 申请日： | 2017-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN108777984A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 近藤和良;松瀬勲 | 申请（专利权）人： | 理研维他命株式会社 |
| 主分类号： | A23L5/40 | 分类号： | A23L5/40;A23L33/10;A23L33/155;A61K9/16;A61K31/015;A61K31/047;A61K31/122;A61K47/42;A61K47/61 |
| 代理公司： | 北京德琦知识产权代理有限公司 11018 | 代理人： | 刁兴利;王珍仙 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 类胡萝卜素 粒子 植物性蛋白质 琼脂凝胶 环糊精 渗出 制片 保存 | ||
【权利要求书】：
1.一种含有类胡萝卜素的粒子，其特征在于，其为类胡萝卜素在含有环糊精和/或植物性蛋白质的琼脂凝胶中分散的结构。
2.一种含有类胡萝卜素的粒子的制造方法，其特征在于，在含有琼脂以及环糊精和/或植物性蛋白质的水相中分散含有类胡萝卜素的油相而制备水包油型乳化组合物的工序之后，包括使该水包油型乳化组合物形成液滴来进行冷却固化的工序。
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