[发明专利]用于抑制血糖升高的包含咖啡和塔格糖的功能性保健食品

权利要求书

1.一种用于抑制血糖升高的功能性保健食品，所述功能性保健食品包含咖啡和塔格糖。

2.根据权利要求1所述的功能性保健食品，其中以6g/天至10g/天剂量的包含所述塔格糖。

3.根据权利要求1所述的功能性保健食品，其中基于干燥固体的重量，以95重量％以上的塔格糖含量包含所述塔格糖。

4.根据权利要求1所述的功能性保健食品，其中所述塔格糖为结晶形式。

5.根据权利要求1所述的功能性保健食品，其中所述功能性保健食品还包含乳蛋白。

6.根据权利要求5所述的功能性保健食品，其中所述乳蛋白选自由酪蛋白、酪蛋白酸钠、乳蛋白分离物和乳蛋白浓缩物组成的组。

7.根据权利要求5所述的功能性保健食品，其中所述功能性保健食品还包含淀粉糖浆。

8.根据权利要求1所述的功能性保健食品，其中所述咖啡含有咖啡因。

9.根据权利要求1所述的功能性保健食品，其中所述抑制血糖升高包括：相对于不食用所述功能性保健食品的对照组的血糖水平，在摄入所述功能性保健食品后30分钟至45分钟内，使血糖水平降低3％至20％。

10.根据权利要求1所述的功能性保健食品，其中所述抑制血糖升高包括：相对于不食用所述功能性保健食品的对照组的血糖响应曲线下面积，在摄入所述功能性保健食品后0分钟至120分钟内，使血糖响应曲线(AUC)下的面积减少2％至10％。

11.根据权利要求1所述的功能性保健食品，其中所述抑制血糖升高包括：相对于食用以蔗糖代替塔格糖的所述功能性保健食品的对照组的血糖水平，在摄入所述功能性保健食品后30分钟内，使血糖水平降低3％至20％。

12.根据权利要求5所述的功能性保健食品，其中所述抑制血糖升高包括：相对于食用以蔗糖代替塔格糖的所述功能性保健食品的对照组的血糖水平，在摄入所述功能性保健食品后15分钟至30分钟内，使血糖水平降低3％至20％。

13.根据权利要求5所述的功能性保健食品，其中所述抑制血糖升高包括：相对于不食用所述功能性保健食品的对照组的血糖响应曲线下面积，在摄入所述功能性保健食品后0分钟至90分钟内，使血糖响应曲线下面积减少2％至10％。

14.根据权利要求1所述的功能性保健食品，其中所述食品为咖啡混合物。

15.一种抑制血糖升高的方法，包括：

将根据权利要求1所述的功能性保健食品施用于有需要的受试者。