[发明专利]用于制备和分配饮料的设备

权利要求书

1.一种用于制备和分配饮料的设备(100)，包括：

供应机构(2)，用于向所述设备(100)供应水；

加热器(4)，用于加热水；

泵(5)，用于将水从所述供应机构(2)供给到所述加热器(4)；

逻辑单元(6)，用于控制所述加热器(4)和所述泵(5)；

装置(10)，用于加热牛奶和/或使牛奶起泡，包括设置有液压地连接到所述加热器(4)的蒸汽入口(11a)的混合室(11)、用于将牛奶供给到所述混合室(11)中的机构(12)以及用于将空气(13)引入所述混合室(11)的机构，

其特征在于，所述加热器是电磁感应加热器(4)，并且所述逻辑单元(6)被配置为控制所述泵(5)和所述加热器(4)，从而能够产生热水和蒸汽，并且所述设备(100)包括用于将所述蒸汽供给到所述混合室(11)的机构(7a)。

2.根据权利要求1所述的设备(100)，其中，用于向所述设备(100)供应水的所述机构(2)包括罐。

3.根据权利要求1或2所述的设备，其中，所述加热器(4)包括适于通过电磁感应而被加热的金属管(8)以及其线圈围绕所述金属管(8)布置的至少一个电磁感应绕组(9)。

4.根据权利要求2所述的设备(100)，其中，所述金属管(8)大致呈管状，并被配置为使得沿着所述金属管(8)发生从水到蒸汽的物态变化。

5.根据权利要求3所述的设备(100)，其中，所述金属管(8)被制成螺旋形，优选地被制成圆柱螺旋形。

6.根据前述权利要求中任一项所述的设备(100)，包括用于检测相对于水流处于所述加热器(4)的上游的水温的机构(14)。

7.根据前述权利要求中任一项所述的设备(100)，其中，所述混合室(11)包括用于分配热牛奶和/或起泡的牛奶的出口(11c)。

8.根据前述权利要求中任一项所述的设备(100)，其中，所述混合室(11)包括文丘里管(12a)，所述文丘里管(12a)液压地连接到所述加热器(4)以从所述蒸汽入口(11a)接收蒸汽，用于将牛奶供给到所述混合室中的所述机构(12)包括液压地连接到所述文丘里管(12a)的牛奶管(18)。

9.根据前述权利要求中任一项所述的设备(100)，其中，用于将牛奶供给到所述混合室(11)中的所述机构(12)包括牛奶泵(12b)，所述牛奶泵(12b)被配置为将牛奶从牛奶罐(19)朝向所述混合室(11)供给。

10.根据前述权利要求中任一项所述的设备(100)，其中，用于将空气引入所述混合室(11)的所述机构(13)包括用于调节被引入所述混合室(11)的气流的阀(13a)。

11.一种通过根据前述权利要求中任一项所述的设备制备和分配饮料的方法，所述方法包括：

步骤a)：通过泵(5)将水供给到加热器(4)中；

步骤b)：加热被供给到所述加热器(4)中的水以产生蒸汽；

步骤c)：将在所述步骤b)中产生的蒸汽供给到混合室(11)中；

步骤d)：将牛奶供给到所述混合室(11)中；

步骤e)：当需要进行牛奶起泡时，将空气供给到所述混合室(11)中，

其特征在于，所述步骤b)通过电磁感应加热器(4)执行，并且所述方法包括：

步骤f)：控制所述泵(5)和所述加热器(4)，以产生能用于加热被供给到所述混合室(11)中的牛奶和/或使该牛奶起泡的蒸汽。

12.根据权利要求11所述的方法，包括步骤a1)：检测相对于水流处于所述加热器(4)的上游的水温；以及步骤a2)：根据在所述步骤a1)中检测到的水温值，调节所述加热器(4)的功率。