[发明专利]加热搅拌烹调器

说明书

加热搅拌烹调器具有(100)：主体(1)；容器(2)，其配置于主体(1)内，收纳被烹调物；搅拌体(6)，其以能够相对于容器(2)拆装的方式配置在容器(2)内，该搅拌体(6)具有对容器(2)内的被烹调物进行搅拌的叶片(10)以及在搅拌体(6)配置于容器(2)内的状态下配置于与容器(2)的内底部对置的位置的磁体(7)；磁场产生部，其配置于主体(1)内，产生旋转磁场，使旋转磁场的旋转力作用于磁体(7)；以及控制部，其配置于主体(1)内，控制磁场产生部(11)。而且，控制部(50)构成为以如下方式控制磁场产生部(11)：对旋转磁场的旋转方向在正转方向和与所述正转方向相反的反转方向之间进行切换，并且，使向反转方向旋转的旋转次数(M)比向正转方向旋转的旋转次数(N)少。

技术领域

本公开涉及具有被加热的容器和用于对收纳在容器内的被烹调物进行搅拌的搅拌体的加热搅拌烹调器。具体而言，涉及具有配置在容器内并接收来自容器的外部的旋转磁场而旋转的搅拌体的加热搅拌烹调器。

背景技术

以往，提出有利用由感应加热烹调器所具备的线圈产生的磁场对载置在线圈的上方的锅进行感应加热并且进行具有永磁体或者磁化体的旋转翼的旋转的旋转加热烹调器(例如，参照专利文献1)。

图21是示出专利文献1中记载的现有的旋转加热烹调器的剖视图。旋转加热烹调器的主体101设置有线圈104，该线圈104被分割为多个部分，与逆变器103连接。被分割为多个部分的线圈104与逆变器103的输出对应地产生高频磁场或低频磁场、或者二者的混合磁场。由此，对由非磁性金属形成的锅105进行感应加热，并且，借助线圈104产生的旋转磁场进行旋转翼107的旋转，该旋转翼107配置在锅105内部并在内部具有磁体106。

此外，提出有如下电煮饭器：该电煮饭器具有被加热的煮饭用的锅和设置在锅的内部的搅拌体，相对于搅拌体的被驱动侧磁体，利用与由煮饭器主体的旋转驱动装置产生的旋转磁场的磁耦合对搅拌体进行旋转驱动(例如，参照专利文献2)。

图22是示出专利文献2中记载的现有的电煮饭器的剖视图。通过对搅拌马达204进行驱动，使驱动侧的磁体205产生旋转磁场。而且，利用旋转磁场与搅拌翼201的磁耦合，以非接触的方式对搅拌翼201进行旋转驱动。因此，旋转驱动装置202不贯穿煮饭用的锅203，不会从贯穿部位产生漏水。

此外，在使用磁耦合的方法的各种搅拌装置中，作为检测搅拌体的旋转动作的单元，例如提出有专利文献3～5的结构。

在专利文献3的搅拌装置的搅拌部件中，在从搅拌部件的旋转中心偏离的位置上设置有由永磁体构成并与搅拌部件一体地旋转的检测件。此外，搅拌装置具有对检测件的磁进行反应而检测检测件的位置的传感器。由此，检测搅拌部件的转速，根据检测结果对搅拌部件的转速进行控制。

关于专利文献4的搅拌装置，在容器的下方配置有多个磁检测传感器，该磁检测传感器对驱动磁体进行磁屏蔽，检测搅拌用转子的磁。多个磁检测传感器由并联电路连接。由此，能够检测出搅拌用转子在容器内已脱离，通过进行使驱动磁体暂时以低速旋转等控制，使搅拌用转子返回到原来的位置。

图23是示出专利文献5中记载的现有的搅拌装置的剖视图。图23所示的搅拌装置在容器301的内部配置有磁动作体302，在容器301的下方配置有用于使磁动作体302旋转的驱动装置303。此外，驱动装置303被力传感器304支承。而且，通过使力传感器304持续地监视驱动装置303的表观重量，检测磁动作体302与驱动装置303之间的磁力的大小。由此，能够在使用者不对搅拌装置的容器301中进行确认的情况下，检测出磁动作体302开始不联动或者已脱离。

但是，在加热搅拌烹调器中，存在如下课题：当试图利用如使用磁耦合的现有的搅拌装置来获得用于对被烹调物进行搅拌的较大转矩时，装置大型化。此外，在加热搅拌烹调器中，在进一步提高使用者的易用性的方面仍存在改善的余地。

现有技术文献

专利文献