[发明专利]自动咖啡机以及制备冲泡饮料的方法

说明书

一种饮料系统包括壳体以及与该壳体相关联的冲泡篮。冲泡篮包括冲泡室。加压系统与冲泡室相关联。加压系统能选择性操作以增大冲泡室内的压力以控制流体经过冲泡室到达所述冲泡篮中所形成的出口的速率。

相关申请的交叉引用

本申请要求于2016年6月27日提交的美国临时专利申请序列号62/354,995的权益，该美国临时专利申请以引用的方式全文并入本文中。

背景技术

本公开的示例性实施例涉及一种用于冲泡饮料的系统及方法，并且更具体而言，涉及一种自动冲泡具有所需风味特征的饮料的系统及方法。

用于冲泡诸如咖啡之类的饮料的各种系统及方法是众所周知的。已知的系统包括滴漏冲泡系统以及法氏压碎器系统，在滴漏冲泡系统中热水滤过咖啡渣并进入玻璃瓶中，在法氏压碎器系统中咖啡渣与热水在容器中混合并且可透水柱塞从上方被按压到容器中以在容器的底部捕获研磨咖啡。

因此，希望得到能够有效冲泡具有所需风味特征的饮料的饮料冲泡系统。

发明内容

根据一个实施例，一种饮料系统包括壳体以及与该壳体相关联的冲泡篮。冲泡篮包括冲泡室。加压系统与冲泡室相关联。加压系统能选择性操作以增大冲泡室内的压力以控制流体通过冲泡室到达所述冲泡篮中所形成的出口的速率。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，所述加压系统还包括压力源，所述压力源被布置成经由压力通路与所述冲泡室流体连通。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，所述压力源是空气泵。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，还包括加热机构，该加热机构用于将受热流体供应到冲泡室，所述加热机构被配置成所述压力源。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，所述压力通路不同于用于将所述受热流体从所述加热机构提供到所述冲泡室的流动路径。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，所述压力通路的至少一部分是用于将所述受热流体提供到所述冲泡室的流动路径的一部分。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，还包括设置在所述压力通路内的阀，所述阀能在多个位置之间移动以控制提供到所述冲泡室的加压流体的体积。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，还包括被配置成感测所述冲泡室内的所述压力的至少一个传感器，其中响应于所述感测到的压力而控制所述加压系统的操作。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，所述冲泡室在饮料系统的操作期间基本上是密封的。

根据另一实施例，一种制备饮料的方法包括：将冲泡体积的流体的至少一部分供应到冲泡室，以及对冲泡室加压以控制所述冲泡体积的所述至少一部分滤过所述冲泡室并从所述冲泡室输出的速率。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，在所述预定盛开时间期间所述供应所述盛开体积之后，不直接对所述冲泡室加压。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，所述对所述冲泡室加压被配置成干燥所述冲泡室内的所述食用香料。

除了上述特征中的一个或多个，或者作为另外一种选择，在进一步的实施例中，包括将盛开体积的流体供应到冲泡篮的冲泡室以及等待预定盛开时间。