[发明专利]用于口服摄入或使用的甜菊醇糖苷组合物在审
| 申请号： | 201780044858.X | 申请日： | 2017-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN109641929A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 汀·柳·卡尔森;丹·S·加斯帕德;迈克尔·艾伦·莫滕森 | 申请（专利权）人： | 嘉吉公司 |
| 主分类号： | C07H15/256 | 分类号： | C07H15/256 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 彭雪瑞;臧建明 |
| 地址： | 美国明*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甜菊醇糖苷 吡喃葡萄糖残基 甜菊醇 口腔卫生组合物 甜味剂组合物 甜化组合物 莱苞迪苷 营养品 可用 摄入 增甜 饮料 | ||
1.一种甜味剂组合物，其包含感官改性量的根据以下结构的化合物SG101-104中的一种或多种：
和一定量的莱苞迪苷M、莱苞迪苷B、莱苞迪苷D或莱苞迪苷A中的至少一种。
2.根据权利要求1所述的组合物，其包含化合物SG101、SG102、SG103或SG104中的一种或多种，以及莱苞迪苷M、莱苞迪苷B、莱苞迪苷D或莱苞迪苷A中的两种或更多种。
3.根据权利要求1或2所述的组合物，其具有莱苞迪苷M、莱苞迪苷D或莱苞迪苷M和莱苞迪苷D的组合。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的组合物，其中SG101-104中的一种或多种的量增强全面性、时间开始、拖尾、甜味、涩味或味道中的至少一种。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的组合物，其中化合物SG101、SG102、SG103或SG104中的至少一种的量具有小于约1.5的蔗糖当量值(SEV)。
6.根据权利要求1至4中任一项所述的组合物，其中化合物SG101-104中的任一种在所述组合物中的存在量在所述组合物中甜菊醇糖苷总量的0.05重量％至5重量％范围内。
7.根据权利要求1至4中任一项所述的组合物，其中SG101-104中的任一种在所述组合物中的总量在所述组合物中甜菊醇糖苷总量的0.5重量％至10重量％范围内。
8.根据权利要求1至7中任一项所述的组合物，其中莱苞迪苷M或莱苞迪苷D或其组合的存在量大于化合物SG101-104中的任一种。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的组合物，其中莱苞迪苷M或莱苞迪苷D或其组合的存在量在化合物SG101-104中任一种的10倍至500倍范围内。
10.根据权利要求1至8中任一项所述的组合物，其中莱苞迪苷M或莱苞迪苷D或其组合在化合物SG101-104总量的20倍至200倍范围内。
11.根据权利要求1至8中任一项所述的组合物，其中莱苞迪苷M或莱苞迪苷D或其组合在所述组合物中的总量为所述组合物中甜菊醇糖苷总量的90％(重量)或更多。
12.根据权利要求1至8中任一项所述的组合物，其中莱苞迪苷M或莱苞迪苷D或其组合的总量为所述组合物中甜菊醇糖苷总量的92.5％(重量)或更多。
13.根据权利要求1至12中任一项所述的组合物，其具有至少95％的甜菊醇糖苷总浓度。
14.一种饮料或抛糖浆组合物，其包含根据权利要求1至13中任一项所述的组合物。
15.根据权利要求14所述的组合物，其中所述组合物是甜菊糖苷总浓度为0.05g/L至5g/L的水溶液。
16.根据权利要求14所述的组合物，其中莱苞迪苷M、莱苞迪苷D或两者在所述饮料中的存在量在0.05g/L至1.0g/L范围内，或在400ppm至600ppm范围内。
17.根据权利要求14所述的组合物，其具有在0.05g/L至1.0g/L范围内的甜菊醇糖苷总量。
18.根据权利要求14所述的组合物，其具有在50ppm至1,000ppm范围内的甜菊醇糖苷总量。
19.根据权利要求14所述的组合物，其具有在50ppm至100ppm或400ppm至1100ppm范围内的甜菊醇糖苷总量。
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