[发明专利]用于从鱼排中去除针骨的装置和方法

权利要求书

1.一种用于从鱼排（13）中去除针骨（17）的设备（10），其包括

至少一个针骨去除装置（11），以及

构造成将所述鱼排（13）传送经过至少一个针骨去除装置（11）的传送装置（12），其中

所述针骨去除装置（11）包括被旋转驱动的异形辊（14），所述辊（14）与承压元件（15）形成夹持间隙（16），其中，所述辊（14）和所述承压元件（15）被设计成通过夹持而抓紧位于所述夹持间隙（16）中的所述针骨（17）并通过施加张力来从所述鱼排（13）中去除所述骨，其特征在于：

所述承压元件（15）和所述辊（14）设计成能够被控制机构（18）控制来相对于彼此移动。

2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述控制机构（18）包括具有至少一个致动器（19）的控制装置，其中，借助于所述至少一个致动器（19），所述控制装置设计成通过扩大所述夹持间隙（16），使得所述承压元件（15）和所述辊（14）相对于彼此从夹持位置移动到清洁位置，反之亦然。

3.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述针骨去除装置（11）设计成通过至少一个其它致动器（20）的控制来相对于所述传送装置（12）移动。

4.根据权利要求3所述的设备，其特征在于，所述针骨去除装置（11）和所述传送装置（12）之间的距离设计成可调节的。

5.根据权利要求3或4所述的设备，其特征在于，所述针骨去除装置（11）施加在所述鱼排（13）上的支承力设计成能被所述控制机构（18）调节变化。

6.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述控制机构（18）还包括设计成确定被传送经过所述针骨去除装置（11）的所述鱼排（13）的位置的位置确定装置（26）。

7.根据权利要求6所述的设备，其特征在于，所述位置确定装置（26）进一步设计和构造成确定所述鱼排（13）的无刺区域（27）被传送经过所述夹持间隙（16）的区域的第一时间点。

8.根据权利要求6所述的设备，其特征在于，所述位置确定装置(26)进一步设计和构造成确定所述夹持间隙（16）的区域没有鱼排的第二时间点。

9.根据权利要求7或8所述的设备，其特征在于，所述位置确定装置（26）设计成使所述控制机构（18）通过所述至少一个致动器（19）在特定的时间间隔内，分别在第一时间点和/或在第二时间点时将所述承压元件（15）转移至清洁位置。

10.根据权利要求9所述的设备，其特征在于，所述位置确定装置（26）进一步设计成使得所述控制机构（18）通过至少一个其它的致动器（20）在指定的时间间隔内，分别在第一时间点和/或在第二时间点时临时地扩大所述传送装置（12）和所述针骨去除装置（11）之间的距离。

11.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，在施加用于夹持所述针骨（17）的回复力情况下，通过所述至少一个致动器（19）将所述承压元件（15）弹性地安装。

12.根据权利要求11所述的设备，其特征在于，由所述控制机构（18）施加的回复力的大小设计成能够被调节变化。

13.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，以浮动的方式安装所述承压元件（15）。