[发明专利]特种低饱和物菜籽油

权利要求书

1.一种菜籽油，其包含：

a)3.5％至5％的总饱和物含量；

b)大于18％的亚油酸含量；和

c)小于3.0％的亚麻酸含量。

2.根据权利要求1所述的菜籽油，其中所述总饱和物含量为4％至5％。

3.根据权利要求2所述的菜籽油，其中所述亚油酸含量大于20％。

4.根据权利要求3所述的菜籽油，其中：

a)所述总饱和物含量为4％至5％；

b)所述亚油酸含量为21％至28％；并且

c)所述亚麻酸含量为1.5％至3.0％。

5.根据权利要求1所述的油，其中所述油是从非转基因植物中提取的。

6.一种食品组合物，其包含可食用的菜籽油，其中所述油包含：

a)3.5％至5％的总饱和物含量；

b)大于18％的亚油酸含量；和

c)小于3.0％的亚麻酸含量。

7.根据权利要求6所述的菜籽油，其中：

a)所述总饱和物含量为4％至5％；

b)所述亚油酸含量为21％至28％；并且

c)所述亚麻酸含量为1.5％至3.0％。

8.一种包含种子的油菜植物，其中所述种子包含油，并且其中所述油具有：

a)3.5％至5％的总饱和物含量；

b)大于18％的亚油酸含量；和

c)小于3.0％的亚麻酸含量。

9.根据权利要求8所述的种子，其中所述总饱和物含量为4％至5％。

10.根据权利要求9所述的种子，其中所述亚油酸含量大于20％。

11.根据权利要求8所述的种子，其中：

a)所述总饱和物含量为4％至5％；

b)所述亚油酸含量为21％至28％；并且

c)所述亚麻酸含量为1.5％至3.0％。

12.根据权利要求8所述的种子，其中所述种子是非转基因的。

13.一种生产菜籽油的方法，其包括以下步骤：

a)压碎油菜种子以产生毛油，其中所述毛油包含：

i)3.5％至5％的总饱和物含量；

ii)大于18％的亚油酸含量；和

iii)小于3.0％的亚麻酸含量；和

b)精炼所述毛油以产生精炼的菜籽油。

14.根据权利要求13所述的方法，其中所述毛油或所述精炼油的总饱和物含量为4％至5％。

15.根据权利要求13所述的方法，其中所述毛油或所述精炼油的亚油酸含量大于20％。

16.根据权利要求13所述的方法，其中所述毛油或所述精炼油具有：

a)4％至5％的总饱和物含量；

b)21％至28％的亚油酸含量；和

c)1.5％至3.0％的亚麻酸含量。

17.根据权利要求1-5中任一项所述的油作为食品中的成分或用于油炸的用途。

18.一种油菜种子，其包括：

a)3.5％至5％的总饱和物含量；

b)大于18％的亚油酸含量；和

c)小于3.0％的亚麻酸含量。

19.根据权利要求18所述的种子，其中所述总饱和物含量为4％至5％。