[发明专利]啤酒样发泡性饮料在审
| 申请号： | 201780083072.9 | 申请日： | 2017-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN110167356A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 寿山智也;伊藤慎介;西塚太一 | 申请（专利权）人： | 朝日集团控股株式会社;朝日啤酒株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00;A23L2/60;C12C5/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 深圳中一联合知识产权代理有限公司 44414 | 代理人： | 颜思晨 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 发泡性饮料 啤酒样 聚葡萄糖 甜菊醇糖苷 发酵饮料 | ||
【权利要求书】：
1.一种啤酒样发泡性饮料，其特征在于，含有10～80mg/L的甜菊醇糖苷、以及聚葡萄糖。
2.如权利要求1所述的啤酒样发泡性饮料，其特征在于，所述聚葡萄糖的含量为4～40g/L。
3.如权利要求1或2所述的啤酒样发泡性饮料，其特征在于，其为非发酵饮料。
4.如权利要求1至3中任一项所述的啤酒样发泡性饮料，其特征在于，所述甜菊醇糖苷是从甜菊苷、甜菊双糖苷A、以及它们的糖基转移酶处理物所组成的组中所选的1种以上。
5.如权利要求1至4中任一项所述的啤酒样发泡性饮料，其特征在于，酒精含量小于1.0％。
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