[发明专利]香气性微生物培养物有效
| 申请号： | 201780092483.4 | 申请日： | 2017-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN110869489B | 公开（公告）日： | 2023-05-23 |
| 发明（设计）人： | 伊泽直树;工藤美有纪;曾根俊郎 | 申请（专利权）人： | 株式会社益力多本社 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 李书慧;金世煜 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香气 微生物 培养 | ||
1.一种培养物，是在L-苯丙氨酸的存在下用马克斯克鲁维酵母使含有乳成分的培养基的乳酸菌培养物发酵而成的，以相对于乙酸苯乙酯1质量份为0.3～1.5质量份的比率含有异戊醇，
培养物中的乙酸苯乙酯的含量为10～100ppm，异戊醇的含量为5～50ppm。
2.根据权利要求1所述的培养物，其中，乳成分为脱脂奶粉。
3.根据权利要求1或2所述的培养物，其中，乳酸菌培养物为培养上清物。
4.根据权利要求1或2所述的培养物，其中，马克斯克鲁维酵母为马克斯克鲁维酵母YIT12612，即NBRC0260。
5.根据权利要求1或2所述的培养物，其中，乳酸菌为嗜热链球菌YIT2084，即FERM BP-10879。
6.根据权利要求1或2所述的培养物，其中，通过向含有乳成分的培养基的乳酸菌培养物添加马克斯克鲁维酵母并在15～45℃培养15～54小时而进行发酵。
7.一种蒸馏物，是将权利要求1～6中任一项所述的培养物经蒸馏处理而得的蒸馏物，蒸馏物中的乙酸苯乙酯的含量为30～500ppm，异戊醇的含量为20～300ppm。
8.一种香料用组合物，含有权利要求1～6中任一项所述的培养物或权利要求7所述的蒸馏物。
9.一种化妆品，含有权利要求1～6中任一项所述的培养物或权利要求7所述的蒸馏物。
10.一种饮食品，含有权利要求1～6中任一项所述的培养物或权利要求7所述的蒸馏物。
11.一种医药品，含有权利要求1～6中任一项所述的培养物或权利要求7所述的蒸馏物。
12.一种对化妆品、饮食品或医药品赋予薔薇香气的方法，其特征在于，配合权利要求1～6中任一项所述的培养物或权利要求7所述的蒸馏物。
13.一种以相对于乙酸苯乙酯1质量份为0.3～1.5质量份的比率含有异戊醇的培养物的制造方法，其特征在于，在L-苯丙氨酸的存在下用马克斯克鲁维酵母使含有乳成分的培养基的乳酸菌培养物发酵，
培养物中的乙酸苯乙酯的含量为10～100ppm，异戊醇的含量为5～50ppm。
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