[发明专利]一种利用闲置养殖棚立体层架的长根菇覆土栽培方法

说明书

本发明公开了一种利用闲置养殖棚立体层架的长根菇覆土栽培方法。本发明在现有闲置养殖棚加温、通风和降温设备的基础上，增加喷水雾线，棚内立体层架在双孢菇栽培架的基础上增加了LED照明灯带，提高了养殖棚的空间利用率；菌袋制作采用液体接种方法，缩短了菌袋培养时间，提高了工作效率，降低了生产成本；菌袋培养采用低温后熟的方法，增加了菌丝体的营养积累，出菇管理采用拉大温差变温出菇的方法，提高了长根菇的现蕾率和整齐度，增加了商品菇的产量；本发明提供的栽培方法显著增加了经济效益、社会效益和生态效益，解决了因环保问题对养殖户的经济冲击，实现了新旧动能转换和提质增效，具有广泛的推广价值和现实意义。

技术领域

本发明属于农业科技技术、食用菌生产技术领域，具体涉及一种利用闲置养殖棚立体层架的长根菇覆土栽培方法。

背景技术

长根菇（Oudemansiella radicata）又名长根小奥德蘑、长根金钱菌等，隶属担子菌亚门、膨瑚菌科、小奥德蘑属，主要分布于北半球的温带、亚热带，一般在阔叶林、混交林单生、散生或群生，为土生型木腐菌，我国的江苏、浙江、福建、湖南等地也均有分布。其子实体香鲜味美，脆滑爽口。同大多数食用菌一样，富含蛋白质、氨基酸、多糖和矿物元素等，子实体和发酵液中的长根素（Oudenone），在降血压方面有特殊功效；其在镇静安神，清肝利胆，抑制肿瘤生长等方面也有较大药用价值，是我国优质的食药用菌。长根菇在我国的栽培历史较短，自20世界80年代以来只有三十年左右的零星栽培历史，没有进行大面值的商品化生产。昆明植物所的纪大千等人的研究是对长根菇栽培较早的报道。进入21世纪，长根菇因其菌丝生长速度快、抗逆性高、栽培技术逐渐研究成熟而发展迅速。其栽培所需原料来源广泛，棉籽壳、玉米芯、木屑和甘蔗渣等大多数农作物下脚料皆可作为长根菇栽培主料和辅料。

当前长根菇市场价格昂贵（鲜菇年均价20元/斤），深受广大消费者喜爱。目前栽培一般采用温室大棚畦栽覆土栽培，长根菇规模化生产对环境控制要求比较苛刻，温度与湿度的保证对设备的要求较高，造成条件控制所需成本高。覆土方式集中在床畦脱袋覆土和袋料面覆土两种方式。为响应国家环保政策，许多近水源及污染环境的养殖棚被关闭，并大量被闲置下来，因养殖棚投资大，如果不转型，会给广大养殖户带来很大的就业与经济压力，也影响当地政府对养殖户开展环保停产工作，为此，本发明领用闲置的养殖棚进行长根菇的生产，一举两得，具有广泛的推广价值和现实意义。

发明内容

针对目前因环保关闭的大量鸡鸭等养殖棚闲置，不能合理有效利用，及养殖户没有了原有的经济来源的问题，本发明的目的是提供了一种利用闲置养殖棚立体层架的长根菇覆土栽培方法。本发明实现了当前部分养殖户的产业转型，利用闲置养殖棚种植长根菇，使养殖棚得到了合理化的利用，融合了闲置资源，提高了效益。

为实现上述发明目的，本发明采用以下技术方案，具体步骤如下：

本发明提供了一种利用闲置养殖棚立体层架的长根菇覆土栽培方法，所述栽培方法包括以下步骤：

（1）场地选择：选择闲置的具有立体层架的养殖棚，对养殖棚内及周边进行清理并喷洒杀虫剂和杀菌剂进行消毒灭菌；

（2）棚内结构设置：在养殖棚原有加温设备、通风设备、降温设备的基础上，将养殖棚的门和窗均安装防虫网，棚内沿着纵向设置人工通道，人工通道左右两边为栽培区，每个栽培区放置多个设有4-6层栽培床的栽培架，栽培架之间设置人工管理作业道，每层栽培床顶端设置LED照明灯带，并安装自动喷雾设备；

（3）液体菌种制作：采用低温发酵方法生产优质液体长根菇菌种；

（4）栽培袋制作及低温后熟：按照长根菇栽培料配方进行拌料、装袋 、灭菌、冷却、液体接种、避光培养，待菌丝长满栽培袋后，进行低温后熟；

（5）栽培床制作：先在栽培床面铺一层耕作土，将后熟菌袋脱袋后，站立放置在栽培床上，填埋覆土；