[发明专利]植物乳杆菌、复合益生菌枸杞子制品及其制备方法有效
| 申请号： | 201810015419.2 | 申请日： | 2018-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN108018243B | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 刘晓军;姚国强;包维臣 | 申请（专利权）人： | 金华银河生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P1/04;A23L19/00;A23L33/135;C12R1/25;C12R1/225;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京弘权知识产权代理事务所(普通合伙) 11363 | 代理人： | 逯长明;许伟群 |
| 地址： | 321000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 植物 杆菌 复合 益生菌 枸杞子 制品 及其 制备 方法 | ||
1.一株分离的植物乳杆菌菌株（
2.一种制备枸杞子制品的方法，其特征在于，所述方法包括：
步骤1-1，将枸杞子用水浸泡，打浆，制得枸杞浆液；
步骤1-2，向步骤1-1制得的枸杞浆液中添加蛋白粉，灭菌处理；
步骤1-3，向步骤1-2制得的体系中接种益生菌组合物，所述益生菌组合物包括
步骤1-4，将步骤1-3制得的体系发酵，
其中，所述
所述
3.一种根据权利要求2所述方法制备的枸杞子制品，其特征在于，所述枸杞子制品中益生菌活菌数为1.5×109CFU/g以上。
4.一种制备枸杞子益生菌冻干粉的方法，其特征在于，所述方法包括：
步骤2-1，将根据权利要求3所述枸杞子制品与抗结剂混合；
步骤2-2，将步骤2-1制得的体系在真空条件下冻干。
5.根据权利要求4所述方法制备的枸杞子益生菌冻干粉，其特征在于，所述冻干粉中益生菌活菌数达到5.0×109CFU/g以上。
6.一种使用权利要求5所述枸杞子益生菌冻干粉制备的枸杞子益生菌微生态制剂，其特征在于，所述枸杞子益生菌微生态制剂的剂型为片剂、粉剂或者胶囊，所述枸杞子益生菌微生态制剂中益生菌含量为3.0×109 CFU/g以上。
7.一种制备枸杞子益生菌饮料的方法，其特征在于，所述方法包括：
步骤3-1，将枸杞子用水浸泡，打浆，制得枸杞浆液；
步骤3-2，向步骤3-1制得的枸杞浆液中添加蛋白粉，甜味剂和增稠剂，进行均质以及灭菌处理；
步骤3-3，向步骤3-2制得的体系中接种益生菌组合物，所述益生菌组合物包括
步骤3-4，将步骤3-3制得的体系发酵，
其中，所述
所述
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