[发明专利]嵌入式电烤箱风幕加热系统及嵌入式电烤箱

说明书

本发明提供嵌入式电烤箱风幕加热系统及嵌入式电烤箱，涉及厨具系统技术领域。涉及嵌入式电烤箱风幕加热系统，包括风力系统和加热风道，风力系统通过加热风道向内胆腔体提供加热用热风；加热风道包括外壳并在外壳与内胆之间形成，且通过出风口与内胆腔体连通，出风口至少包括竖直方向出风口和水平方向出风口，出风口在水平方向和竖直方向的延伸线相互错开；风力系统为带有加热管的风力系统，产生热风经由加热风道后通过出风口吹入内胆腔体中，并在水平和竖直方向的形成风幕。还涉及嵌入式电烤箱，设置有上述嵌入式电烤箱风幕加热系统。采用本发明的技术方案，能够实现水平、竖直方向的风力叠加，通过紊流实现整体的风力、热力均匀性配置。

技术领域

本发明涉及厨具系统技术领域，尤其是涉及嵌入式电烤箱风幕加 热系统及嵌入式电烤箱。

背景技术

目前国内现有的嵌入式电烤箱品类，烤箱的加热系统主要由加热 管、加热风机、密闭腔体三部分组成，不同层位置、同层的不同位置 点的均匀性相对不高；用户烹饪食物的时候，会产生局部的烤焦、上 色过深等问题。

鉴于此，迫切需要一种能够实现均匀加热的嵌入式电烤箱的结 构。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在加深对本发明的总体背 景技术的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已 为本领域技术人员所公知的现有技术。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种嵌入式电烤箱风幕加热系统，能 够实现嵌入式电烤箱内部不同位置的风道叠加的均匀加热，实现水 平、竖直方向的风力叠加，通过紊流实现整体的风力、热力均匀性配 置，从而实现热力的均布、食物的均匀烘焙。

本发明提供的一种嵌入式电烤箱风幕加热系统，包括风力系统和 加热风道，所述风力系统通过所述加热风道向烤箱本体的内部提供加 热用热风；

所述加热风道包括外壳并在外壳与内胆之间形成，且通过出风口 与内胆腔体连通，所述出风口至少包括竖直方向出风口和水平方向出 风口，所述出风口在水平方向和竖直方向的延伸线相互错开；

所述风力系统为带有加热管的风力系统，产生热风经由所述加热 风道后通过所述出风口吹入内胆腔体中，并在水平和竖直方向形成风 幕。

在上述任一技术方案中，进一步地，所述加热风道为与任意一个、 两个或多个内胆侧壁连通设置的加热风道，所述加热风道上设置有所 述出风口。

在上述任一技术方案中，进一步地，每一侧壁的所述出风口整体 处于同一层面上，形成水平层状排布和竖直层状排布。

在上述任一技术方案中，进一步地，每个侧壁连通的加热风道的 竖直截面形状均为由一端到另一端尺寸渐变扩大的三角形结构构成；

每个侧壁上的出风口均为多层孔状结构，多层孔状结构由外及内 孔径渐变缩小。

在上述任一技术方案中，进一步地，所述内胆的顶壁及所述内胆 的左侧壁和右侧壁均设置有出风口，所述内胆的顶壁、左侧壁和右侧 壁均设置有相应的加热风道与该侧壁的出风口连通，位于内胆底部的 待烤制食物汇集由顶壁、左侧壁和右侧壁吹出的多向风幕的热风以进 行加热烤制。

在上述任一技术方案中，进一步地，所述出风口的孔径的所处的 层厚度与相邻两层间距的比值d/D为0.25－1。

在上述任一技术方案中，进一步地，所述内胆的后壁外侧设置有 后壁风道，所述后壁风道分别与所述内胆的顶壁、左侧壁和右侧壁的 风道连通。

在上述任一技术方案中，进一步地，所述内胆的顶壁、左侧壁和 右侧壁之间依次顺滑连接形成U形板的一体结构。

在上述任一技术方案中，进一步地，所述内胆后壁的前方设置有 后部加热管；

和/或，所述内胆顶壁的下方设置有顶部加热管。