[发明专利]一种丹参茶饮及其制备方法

说明书

本发明属于保健食品技术领域，尤其涉及一种丹参茶饮及其制备方法，本发明制备的丹参饮料，其配方组成简单，通过制成不同的剂型，制备的饮料安全无毒，具有同样的疗效，通过特殊的制备，饮料感官效果较好，易于消费者接受，同时使得丹参中有益成分更容易溶解于水中，同时配合其他原料，易于人体对饮料中的其它成分吸收，同时也有助于吸收治疗心血管病的药物，使得药物可以更好的发挥治疗功效，达到了很好辅助治疗心血管疾病的效果。

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，尤其涉及一种丹参茶饮及其制备方法。

背景技术

随着现代人们生活的提高，生活节奏的加快，导致疾病的发生率逐渐升高，其中心血管疾病是我国扼杀中老年人生命的重要疾病之一，随着心血管疾病患者的逐渐增多，发病率逐渐升高，对于心血管的治疗和预防引起了广泛重视。

食疗是中国人的传统文化，通过食疗达到强身健体的作用，食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。

丹参又名紫丹参、红丹参、血参根，为唇形科植物丹参的干燥根及根茎，始载于《神农本草经》，列为上品。味苦，性微寒，入心经，主产于安徽、山东、江苏、河北等地，临床主要用于月经不调、产后瘀滞腹痛、疮痈肿毒、血瘀心痛及心悸失眠等症。

然而，目前对于将丹参用于治疗心血管疾病，都是将其制成药片，对于制成保健饮料的较少，或是制成导致其口感较差，消费者难以接受，或是其保健功效甚微。

发明内容

本发明为了解决以上技术问题，本发明提供了一种丹参茶饮及其制备方法。

具体是通过以下技术方案来实现的：

一种丹参茶饮，包括以下质量份原料，丹参20-60份、茉莉花10-30份、绿茶5-20份、陈皮5-15份、蜂蜜5-10份、生姜1-4份、八角1-3份。

进一步，所述的丹参茶饮，可以制备成固体茶、袋泡茶、液体饮料。

进一步，所述的固体茶，包括以下制备步骤：

1)生姜、八角混合炒制，粉碎得料1；

2)丹参、茉莉花混合，粉碎，加入清水混合制成含水量为30-50％的混合料，封闭放置1-2天，冷冻处理，随后放入百香果中，密封发酵3-4天，加入料1，混合，继续发酵2-3天，烘干，得料2；

3)将料2、陈皮混合粉碎，加入5-7倍溶液1，煎煮，过滤，干燥，得浸膏1；

4)绿茶粉碎与浸膏1、蜂蜜混合，真空干燥，40-50℃烘干2-3h，灭菌即可。

进一步，所述的溶液1为30-40％乙醇溶液。

进一步，所述的烘干，是在-30～-40℃冷冻40-50min，红外干燥1-2h，60-70℃热风吹至含水量为3-5％。

进一步，所述的袋泡茶、包括以下制备步骤：

1)生姜、八角混合炒制，粉碎得料1；

2)丹参、茉莉花混合，粉碎，加入清水混合制成含水量为30-50％的混合料，封闭放置1-2天，冷冻处理，随后放入百香果中，密封发酵3-4天，加入料1，混合，继续发酵2-3天，烘干，得料2；

3)将料2、陈皮、绿茶粉碎加入蜂蜜混合，真空干燥，40-50℃烘干2-3h既得。

进一步，所述的液体饮料，包括以下制备步骤：

1)生姜、八角混合炒制，粉碎得料1；

2)丹参、茉莉花混合，粉碎，加入清水混合制成含水量为30-50％的混合料，封闭放置1-2天，冷冻处理，随后放入百香果中，密封发酵3-4天，加入料1，混合，继续发酵2-3天，烘干，得料2；