[发明专利]一种三七微粉及其加工方法

权利要求书

1.一种三七微粉，其特征在于：由以下重量份组分组成，三七粗粉100～120重量份、食用盐6～10重量份、乙醇溶液20～40重量份、丙三醇4～10重量份、大豆卵磷脂40～50重量份、梨汁6～10重量份、薰衣草叶4～6重量份。

2.根据权利要求1所述的一种三七微粉，其特征在于：由以下重量份组分组成，三七粗粉110重量份、食用盐8重量份、乙醇溶液30重量份、丙三醇7重量份、大豆卵磷脂45重量份、梨汁8重量份、薰衣草叶5重量份。

3.根据权利要求1所述的一种三七微粉的加工方法，其特征在于，包括以下步骤，

(1)、添加大豆卵磷脂，向三七粗粉中倒入大豆卵磷脂，搅拌均匀后浸泡半小时，晾晒干燥；

(2)、原料粉碎，将三七粗粉倒入研磨机中研磨，研磨时间应为10分钟，研磨后取出用300目筛网过滤，不合格的三七粗粉倒入研磨机中继续研磨；

(3)、乙醇浸泡，向三七微粉中倒入乙醇溶液和丙三醇，乙醇溶液应高出三七微粉高度5mm，浸泡时间应为1小时，浸泡后的三七液进行超声处理；

(4)、处理薰衣草叶，用清水缓慢冲洗薰衣草叶，去除薰衣草叶表面的杂物后将薰衣草叶倒入榨汁机中，加入少量清水和食用盐后将薰衣草叶榨成汁；

(5)、混合液浸泡，向三七微粉中加入薰衣草汁和梨汁，浸泡时间应为10分钟，将三七混合液添加到高压均质机中，温度应为50℃，压强应为25MPa；

(6)、制作三七微粉，将三七微粉倒入球磨机中球磨处理，处理时间应为半小时，冷冻干燥后进行辐照灭菌，得到三七微粉。

4.根据权利要求1所述的一种三七微粉的加工方法，其特征在于，所述三七粗粉按以下的方法制作

1)原料清洗：采集新鲜三七根，倒入滚筒式清洗机中清洗，清洗时间为半小时，清洗后取出再次用清水冲洗；

2)浸泡盐水：将三七根去皮后切成片状，将食用盐与水混合，搅拌均匀后将三七根浸泡在盐水中，浸泡后取出晾干；

3)制作三七溶液：将晾干后的三七片倒入破壁料理机中进行破壁处理，处理时间应为3分钟，将三七溶液取出后待用；

4)酶解三七液：在三七溶液中加入纤维素酶和果胶酶，酶解时间应为1～2小时，过滤取酶解液，备用；

5)制作三七粗粉：将三七酶解液进行灭酶处理，浓缩后搅拌均匀，取出到放入干燥机中干燥，干燥温度应为30℃。

5.根据权利要求4所述的一种三七微粉的加工方法，其特征在于，所述盐水的浓度应为5～10％，浸泡时间应为2～3小时。

6.根据权利要求4所述的一种三七微粉的加工方法，其特征在于，所述纤维素酶加入量为三七溶液体积的3～4％，果胶酶加入量为三七溶液体积的1.8～2.5％。

7.根据权利要求4所述的一种三七微粉的加工方法，其特征在于，所述酶解过程中水浴升温至溶液40～50℃。

8.根据权利要求4所述的一种三七微粉的加工方法，其特征在于，所述灭酶处理为将三七酶解液瞬时加热到80～90℃，持续时间应为2～3分钟，然后将酶解液降温到25～30℃。

9.根据权利要求3所述的一种三七微粉的加工方法，其特征在于，所述乙醇的浓度为50％。

10.根据权利要求3所述的一种三七微粉的加工方法，其特征在于，所述超声波的处理功率应为200～250W，处理时间应为10～15秒。