[发明专利]一种三七微粉及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及三七粉技术领域，具体为一种三七微粉及其加工方法。

背景技术

三七又名田七，为伞形目五加科植物，主要分布于云南、广西、江西、四川等地，中药材三七是以其根部作为药用部分，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛，三七为我国传统名贵中药材，四十种大宗大药材品种之一，距今已有400多年的应用历史，在国内外久负盛名，三七自古就有“止血神药”的美称，由于三七独特明显的功效，不断被拓展用途，保健、化工、医疗用量持续上升，尤其是我国进入心脑血管疾病高发期，相关研发产品层出不穷，且需求量巨大，广西梧州田七牙膏、云南白药集团、天津天仕力、广州白云山、玉溪维和、珍宝岛制药、上海华宇等企业都是三七的大用户代表，年需要量已经接近8000吨，用量仍处于上升趋势，三七9月份为产新旺季，为阴性植物，喜散射光，夏无酷热，冬无严寒，温凉的气候，对空气湿度、土壤含量、土壤水分有严格的要求，生长周期长，休眠期短，一般生长三年，其中育苗一年，定植两年后采挖，三七11-12月种子成熟，一般随采、随处理、随播种，不宜久放，如果1-2天播不完，要妥善保存，一般情况下，三年生三七亩产150-190公斤，每亩可得三七花20千克，但如果遭遇旱、涝、虫病灾害，产量减少，三七从播种到采收的三年中，生产和生长环节很多，管理细节复杂，人力和资金投入大，从选地整地、除草和培土、淋水、排水、搭棚与调节透光度、调节湿度和温度、追肥、打薹、防治病害、虫害等一系列过程，三年所需投入成本近一万元。旱、涝、冻、虫病等灾害频发，生产难以保证，三七生长周期长，生产不稳定，气候病虫的影响更增加了生产的不确定性。三七作为名贵中药材，经现代科学研究发现，采用传统的日晒或者烘烤的三七加工方法极易破坏其内含的皂苷和挥发油等活性成分，影响三七的药用价值和疗效，导致资源的浪费；目前，也有一些专利采用冷冻干燥的方法加工鲜三七，然而，在加工过程中需工时时间较长，解析温度高达120℃，此温度下制备的“活性三七”很难保持鲜三七的基本活性，而且会导致三七的焦化，另外，在加工过程中，温度和湿度不易控制，往往采用目测的方法或者设定较长的时间，不能准确控制加工过程，同时，也造成资源的巨大浪费，给加工过程带来很不便，严重影响产品质量。

发明内容

本发明所要解决的问题在于提供一种口感细腻，活性成分保存度好，更有助于吸收，具有特殊香味，能够避免上火，同时降低兴奋作用的三七微粉及其加工方法。

一种三七微粉，由以下重量份组分组成，三七粗粉100～120重量份、食用盐6～10重量份、乙醇溶液20～40重量份、丙三醇4～10重量份、大豆卵磷脂40～50重量份、梨汁6～10重量份、薰衣草叶4～6重量份。

优选由以下重量份组分组成，三七粗粉110重量份、食用盐8重量份、乙醇溶液30重量份、丙三醇7重量份、大豆卵磷脂45重量份、梨汁8重量份、薰衣草叶5重量份。

本发明乙醇溶液具有良好的杀菌作用，能够杀灭三七表面的细菌，提高产品的卫生程度，同时乙醇溶液能够加快人体内血液的流动速度，加快药效的产生速度，提高三七止血化瘀的能力，使产品的功效更加明显，三七过量服用具有兴奋作用，晚上容易造成失眠，乙醇溶液能够麻痹人的神经，降低对外部环境的反应程度，能够缓解兴奋的情绪，达到宁神安眠的作用。

三七粉服用后容易口渴上火，本发明三七粉中浸泡了梨汁口味甘甜，具有清热镇定的作用，能够缓解三七服用后的口渴和兴奋的现象，大豆卵磷脂能够提高三七粉的口感，使三七粉口感更加细腻，薰衣草具有清新的香味，同时能够改变三七粉的颜色，使三七粉更加诱人。

一种三七微粉的加工方法，包括以下步骤，

(1)、添加大豆卵磷脂，向三七粗粉中倒入大豆卵磷脂，搅拌均匀后浸泡半小时，晾晒干燥；

(2)、原料粉碎，将三七粗粉倒入研磨机中研磨，研磨时间应为10分钟，研磨后取出用300目筛网过滤，不合格的三七粗粉倒入研磨机中继续研磨；

(3)、乙醇浸泡，向三七微粉中倒入乙醇溶液和丙三醇，乙醇溶液应高出三七微粉高度5mm，浸泡时间应为1小时，浸泡后的三七液进行超声处理；

(4)、处理薰衣草叶，用清水缓慢冲洗薰衣草叶，去除薰衣草叶表面的杂物后将薰衣草叶倒入榨汁机中，加入少量清水和食用盐后将薰衣草叶榨成汁；

(5)、混合液浸泡，向三七微粉中加入薰衣草汁和梨汁，浸泡时间应为10分钟，将三七混合液添加到高压均质机中，温度应为50℃，压强应为25MPa；