[发明专利]食物料理方法和食物料理机

说明书

本发明提供一种食物料理方法，包括：步骤10，确认食材已经被加入食物料理的杯体中、杯体已经密封且用户已经启用预约功能，该预约功能含预约时长信息；步骤20，对杯体进行抽气；步骤30，在达到预约时长之前，检测杯体的内部气压，将内部气压与第一阈值比较，当内部气压高于第一阈值时对杯体进行抽气，使杯体的内部气压小于或者等于到上述第一阈值；步骤40，当达到预约时长时，解除杯体的低压状态，将食材料理成食物。本发明提供的食物料理方法，能够在食材被放入杯体中至后，对杯体进行抽气，并且通过对杯体内的压力进行监测，保证使得杯体内处于低压状态。由于低压状态下，杯体内的含氧量大大降低，因此杯体内的食材较不易发生变质。

技术领域

本发明涉及食物料理方法和食物料理机，尤其涉及一种能够降低预约模式下食材的变质风险的食物料理方法和能实施该食物料理方法的食物料理机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对食物质量的要求越来越高。因此，能够满足人们日常营养需求，特别是对健康的、高品质的食物追求，满足便捷、均衡、安全、健康、味美等功能的要求的诸如豆浆机之类的食物料理机大量出现于市场上。但是，由于食物料理的时间较长，现代人们紧张的生活节奏使得人们往往难以在食物料理机的整个料理过程中一直守在食物料理机旁等待。事实上，用户往往希望在预定时间直接得到已经料理好的食物。为此，食物料理机的生产商们开始为食物料理机配备预约功能，以便食物料理机能够在预设的时间自动的开始运行。配备了预约功能的食物料理机确实能够一定程度上缓解用户长时间等待的困境，但使用预约功能会带来食材变质的风险。具体的，但由于在使用预约功能时，用户往往需要在进行预约时就将准备好的食材放入杯体中，从而使得食物料理机能够在预约时间到来时开始运行。这就导致准备好的食材往往会在杯体中被放置较长时间，因而有可能发生变质。例如，在气温较高的夏季，将黄豆和水放置在杯体中4小时以上时，黄豆发生变质的可能性很高。

基于以上情况，有必要提供一种能够降低预约模式下食材的变质风险的食物料理方法和能实施该食物料理方法的食物料理机。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够降低预约模式下食材的变质风险的食物料理方法和能实施该食物料理方法的食物料理机。

为解决本发明所提出的至少一部分技术问题，本发明提供了一种食物料理方法，包括以下步骤：

步骤10，确认食材已经被加入该食物料理的杯体中、该杯体已经密封且用户已经启用预约功能，该预约功能含预约时长信息；

步骤20，对杯体进行抽气；

步骤30，在达到预约时长之前，检测该杯体的内部气压，将内部气压与第一阈值比较，当该内部气压高于该第一阈值时对杯体进行抽气，使该杯体的内部气压小于或者等于到上述第一阈值；

步骤40，当达到预约时长时，解除该杯体的低压状态，将该食材料理成食物。

根据本发明的至少一个实施例，在该步骤20中，启动真空泵，并使该真空泵运行一第一预设运行时长；

在该步骤30中，当该内部气压高于该第一阈值时，启动该真空泵，并使该真空泵运行一第二预设运行时长；

该第一预设运行时长的下限是10秒或20秒，该第一预设运行时长的上限是70秒或80秒，该第二预设运行时长的下限是10秒或20秒，该第一预设运行时长的上限是30秒或40秒。

根据本发明的至少一个实施例，本发明提供的食物料理方法还包括以下步骤：

在该步骤30中还包括步骤31，检测该杯体的内部气压，将该内部气压与第二阈值比较，在该内部气压低于该阈值时发出漏气提示信息；

其中该第一阈值的下限为0.2bar或0.3bar，该第一阈值的上限为0.6bar或0.5bar，该第二阈值的下限为0.75bar或0.8bar，该第一阈值的上限为0.85bar或0.9bar。