[发明专利]零排放、连续运行酒的低温冷冻过滤清洗工艺及装置

权利要求书

1.一种零排放、连续运行酒的低温冷冻过滤清洗工艺，其特征在于：包括以下步骤：

A.经过交换器后，过滤器内的酒体温度低于10度；

B.过滤后的纯净酒体通过出口流出储存；

C.再生清洗或反清洗过滤器时，向过滤器内输送洁净压缩空气；

D.过滤器残留酒体通过过滤器的排出口返回净酒罐；

E.过滤器截留的脂类物质接触压缩空气逐渐溶化，溶化的脂类物质流入脂类回收槽。

2.根据权利要求1所述零排放、连续运行酒的低温冷冻过滤清洗工艺，其特征在于：所述步骤C的洁净压缩空气经加热后输送到过滤器内。

3.一种用于权利要求1所述零排放、连续运行酒的低温冷冻过滤清洗工艺的过滤清洗装置，其特征在于：包括，低温冷冻机组、交换器、至少一个过滤器和洁净压缩空气气源；所述低温冷冻机组与交换器通过管路连接，酒体通过管道与交换器能量交换后送入过滤器的输入端，所述过滤器的输出端通过管道与交换器能量交换后送入酒体出口；所述洁净压缩空气气源通过管道送入过滤器，过滤器上安装有脂类物质流出口。

4.根据权利要求3所述过滤清洗装置，其特征在于：所述洁净压缩空气气源和过滤器之间的管路上安装有空气加热器。

5.根据权利要求3所述过滤清洗装置，其特征在于：所述过滤器包括至少两个精过滤器，所述精过滤器之间相互并联连接。

6.根据权利要求3或5所述过滤清洗装置，其特征在于：所述过滤器包括精过滤器和粗过滤器，所述精过滤器和粗过滤器之间串联连接。

7.根据权利要求3所述过滤清洗装置，其特征在于：所述交换器包括二级交换器和三级交换器；所述二级交换器通过管路与低温冷冻机组连接，三级交换器通过管路与第二交换器连接，酒体依次通过三级交换器和二级交换器后，通过管路与过滤器的输入端连接，过滤器的输出端与三级交换器连接，酒体经过三级交换器能量交换后，计量流出。

8.根据权利要求7所述过滤清洗装置，其特征在于：所述交换器还包括设置在低温冷冻机组和二级交换器之间的一级交换器；所述一级交换器通过管路分别与低温冷冻机组和二级交换器连接。

9.根据权利要求3所述过滤清洗装置，其特征在于：还包括有精密过滤机，所述精密过滤机设置在原酒体入口与净酒罐之间。