[发明专利]一种蜂蜜干粉及其生产工艺

权利要求书

1.一种蜂蜜干粉，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：

主料：蜂蜜5-10份、粉料4-7份、卵磷脂2-6份、抗粘结剂1-3份；

辅料：枸杞1-3份、核桃1-3份、甘草2-5份、生姜1-3份、桂花5-9份、槐花5-8份、桑叶1-3份、菊花1-3份、决明子1-4份、苦参1-3份、蒲公英1-4份、山药2-4份、红枣1-3份。

2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜干粉，其特征在于，所述蜂蜜5-10份为粘稠的透明或半透明的胶状液体。

3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜干粉，其特征在于，所述粉料4-7份可以为大豆淀粉、全麦粉或者面粉。

4.根据权利要求1所述的一种蜂蜜干粉，其特征在于，所述桂花、槐花、桑叶、菊花、苦参和蒲公英均进行阴干，用以去除原料内的水分。

5.根据权利要求1所述的一种蜂蜜干粉，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：

主料：蜂蜜5份、粉料4份、卵磷脂2份、抗粘结剂1份；

辅料：枸杞1份、核桃1份、甘草2份、生姜1份、桂花5份、槐花5份、桑叶1份、菊花1份、决明子1份、苦参1份、蒲公英1份、山药2份、红枣1份。

6.根据权利要求1所述的一种蜂蜜干粉，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：

主料：蜂蜜10份、粉料7份、卵磷脂6份、抗粘结剂3份；

辅料：枸杞3份、核桃3份、甘草5份、生姜3份、桂花9份、槐花8份、桑叶3份、菊花3份、决明子4份、苦参3份、蒲公英4份、山药4份、红枣3份。

7.根据权利要求1所述的一种蜂蜜干粉，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：

主料：蜂蜜8份、粉料6份、卵磷脂4份、抗粘结剂2份；

辅料：枸杞2份、核桃2份、甘草3份、生姜2份、桂花7份、槐花6份、桑叶2份、菊花2份、决明子3份、苦参2份、蒲公英3份、山药3份、红枣2份。

8.一种蜂蜜干粉的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

1)将枸杞1-3份、核桃1-3份、甘草2-5份、生姜1-3份、决明子1-4份、山药2-4份和红枣1-3份均进行脱水烘干，当材料中的水分低于5％时停止烘干，同时将烘干后的枸杞1-3份、核桃1-3份、甘草2-5份、生姜1-3份、决明子1-4份、山药2-4份和红枣1-3份放置在粉碎机内粉碎10-20分钟，当材料至粉末状时，取出备用，然后将阴干后的桂花5-9份、槐花5-8份、桑叶1-3份、菊花1-3份、苦参1-3份和蒲公英1-4份导入所述粉碎机内进行粉碎3-8分钟至粉末状停止，取出备用；

2)将步骤1)中粉碎后的辅料与主料进行同时导入至搅拌机内，搅拌5-10分钟，同时在搅拌的过程中使用加热器对所述搅拌机进行加热，加热温度为30-40度，直至所述搅拌机内的物材彻底混合时停止，然后将搅拌后的混合蜜料取出备用；

3)将步骤2)中的混合蜜料加热至15-35℃，对其进行预热，将预热后的混合蜜料导入水浴融蜜缸内加热至45-50℃，同时不断搅拌，至搅拌均匀，随后将搅拌均匀的混合蜜料采用微波真空干燥蜂蜜，温度保持在40-50℃，干燥至水量达为2％-8％，关闭微波真空装置，将干燥后的蜂蜜块取出，备用；

4)将步骤3)制得的蜂蜜块放置在所述粉碎机内，粉碎25-30分钟，至蜂蜜块粉碎至粉末状，制得蜂蜜干粉，并将蜂蜜干粉包装，从而完成蜂蜜干粉的生产。