[发明专利]一种烹调原料的集束化处理方法、烹调原料及智能烹调机

权利要求书

1.一种烹调原料的集束化处理方法,应用于智能烹调机，其特征在于，所述方法包括：将液态或粉末状或细小颗粒状或糊状或散开状烹调原料进行固化或大颗粒化或块状化处理，或者将小片状烹调原料进行包裹化/捆扎处理，以使烹调原料不易粘留在智能烹调机的投料盒上，或者，使得体积蓬松的烹调原料变得密实，并使得所述烹调原料与投料装置配合，将所述烹调原料投送到烹调机的锅体中。

2.根据权利要求1所述的烹调原料集束化方法，其特征在于，所述将液态或粉末状或细小颗粒状或糊状或散开状烹调原料进行固化或大颗粒化或块状化处理，或者将小片状烹调原料进行包裹化/捆扎处理，包括：

采用化学固化方法将液态油脂烹调原料固化，和/或，

采用胶囊将烹调原料包裹起来，形成固态颗粒，和/或，

采用挤压成型法，将粉末状或颗粒状烹调原料做成较大颗粒状，和/或，

添加粘合剂将粉末状或颗粒状烹调原料固化成较大颗粒，和/或，

添加凝固剂将液态或糊状烹调原料进行固化，和/或，

使用食用可溶解包装材料，将烹调原料包裹成密实的块状，和/或，

使用食用可溶解包装材料，将烹调原料捆扎成密实的块状，和/或，

采用低温冷冻的方法，将所述液态或糊状烹调原料凝固。

3.根据权利要求2所述的烹调原料集束化方法，其特征在于，所述胶囊外壳、包装材料或捆扎材料采用遇高温可溶解材料，或采用遇水可溶解的材料，或遇油可溶解。

4.根据权利要求2所述的烹调原料集束化方法，其特征在于，通过搅拌器来加速胶囊外壳、添加凝固剂的固体或被包装/捆扎的烹调原料的分解。

5.根据权利要求1～4任一项所述的烹调原料集束化方法，其特征在于，将所述集束化的颗粒或胶囊或捆扎块的重量/体积规格标准化。

6.一种集束化烹调原料，其特征在于，所述集束化烹调原料采用如权利要求1-5任一项所述的方法制备而成。

7.一种应用如权利要求1-5任一项所述方法的智能烹调机，其特征在于，所述烹调机包括：投料装置，所述投料装置包括锅盖投料腔，所述投料装置包括以下任意一种或多种:

组合塑料盒投料装置，和/或，

连杆投料盒投料装置，和/或，

转盘式投料装置，和/或，

投料盒底部可以打开或闭合的投料装置。

8.根据权利要求7所述的烹调机，其特征在于，所述烹调机还包括：运输塑料盒，所述烹调原料放于所述运输塑料盒中，使用时撕掉该运输塑料盒的密封薄膜，将该运输塑料盒放在烹调机的连杆投料盒上，并卡住该运输塑料盒，所述连杆投料盒运动，将所述运输塑料盒中的烹调原料送入烹调机锅体中。

9.根据权利要求7所述的烹调机，其特征在于，所述烹调机还包括底部漏喷装置、锅体内搅拌器和/或锅盖投料腔内的搅拌器，所述烹调机的锅体内搅拌器和/或锅盖投料腔内的搅拌器能够竖杆折弯、竖杆伸缩、横杆折弯或整体平移。

10.根据权利要求8或9所述的烹调机，其特征在于，所述烹调机的锅盖投料腔的顶部具有活动隔板，能够打开或关闭锅盖投料腔顶部的投料口，和/或，所述烹调机锅盖投料腔的有底部活动隔板，能够使得锅盖投料腔与锅体之间导通或隔离。