[发明专利]一种烤箱及其控制方法

权利要求书

1.一种烤箱，包括内胆，内胆上设置有散热孔，其特征在于，所述烤箱上还设置有调节装置，所述的调节装置包括驱动部件和封堵部件，所述的驱动部件驱动封堵部件运动，改变散热孔的散热面积。

2.根据权利要求1所述的一种烤箱，其特征在于，所述的驱动部件包括驱动端，所述的驱动端驱动连接所述的封堵部件，驱动封堵部件通过转动或平移，调节封堵所述的散热孔的散热面积；

优选的，所述的驱动端驱动封堵部件向所述散热孔正转/平移，以增大封堵散热孔的散热面积，所述的驱动端驱动封堵部件远离所述的散热孔反转/平移，以减小封堵散热孔的散热面积。

3.根据权利要求1或2所述的一种烤箱，其特征在于，所述的封堵部件包括板状结构的散热挡板，所述的散热挡板位于所述的散热孔的一侧贴合内胆表面设置，所述驱动部件的驱动端驱动散热挡板向所述的散热孔平移，增大封堵散热孔的散热面积，所述的驱动部件的驱动端驱动散热挡板向远离散热孔的方向平移，减小封堵散热孔的散热面积。

4.根据权利要求2或3任一所述的一种烤箱，其特征在于，所述的驱动部件包括双向直流电机，双向直流电机的转轴端驱动连接所述的封堵部件，双向直流电机正向转动，驱动散热挡板向散热孔一侧平移，增大封堵散热孔的散热面积，双向直流电机反向转动，驱动散热挡板向远离散热孔一侧平移，减小封堵散热孔的散热面积。

5.根据权利要求2-4任一所述的一种烤箱，其特征在于，所述双向直流电机设置在内胆表面上位于散热孔的一侧，双向直流电机的转轴上固定有传动齿轮，所述的散热挡板与所述的传动齿轮相对的一端向所述的传动齿轮延伸设置有齿条，所述的传动齿轮与齿条啮合连接。

6.根据权利要求5所述的一种烤箱，其特征在于，所述的散热挡板向外凸出设置有两根齿条，两根齿条平行设置，所述双向直流电机的转轴上间隔设置有两个传动齿轮，所述的两传动齿轮分别与所述两根齿条啮合连接。

7.根据权利要求6所述的一种烤箱，其特征在于，所述的内胆表面平行的固定设置有两滑槽结构，所述的齿条分别可滑动的设在该两滑槽结构内；

优选的，所述的内胆表面由散热孔向双向直流电机的转轴端延伸设置有两条形固定座，所述两条形固定座上分别开设有所述的滑槽结构。

8.一种应用于上述权利要求1-7任一所述的一种烤箱的控制方法，其特征在于，在烤箱加热过程中，调节装置调节散热孔的散热面积，控制内胆内部温场保持均衡状态。

9.根据权利要求8所述的控制方法，其特征在于，调节装置根据烤箱内的温度或根据烤箱的加热时间调节散热孔的散热面积；

优选的，在烤箱加热过程中，调节装置根据加热时间逐步减小散热孔的散热面积，维持内胆内部温场均衡。

10.根据权利要求8或9所述的控制方法，其特征在于，调节装置包括驱动部件和封堵部件，在烤箱内放入食物后，驱动部件驱动封堵部件先封堵散热孔最小的散热面积，在至食物熟成的过程中，驱动部件驱动封堵部件逐渐增大封堵散热孔的散热面积，并在加热过程至最终的T时间时，驱动部件驱动封堵部件完全封堵所述的散热孔，对食物进行上色和烤脆处理；

优选的，所述的T为3～7min，最优选的，所述的T为5min。