[发明专利]一种辅助降血糖的桑叶黄精茶制备方法

说明书

本发明公开了一种辅助降血糖的桑叶黄精茶制备方法，其特征是以桑叶、葛根、山药、苦瓜、枸杞、绿豆、红薯叶、人参、茶叶为原料，经水煮提取、发酵、干燥制得桑叶复合提取物，加入黄精水解物，再配以甜叶菊粉，然后经混合、制粒、包装步骤制成。本发明所采用的组方科学，所采用的水煮混合提取使其有效成分含量高，经发酵制得的提取物可使疗效提速、可分解药物偏性或毒性、可改善口味，所采用酶法提取获得的黄精水解物富有绿色属性，具有极强的活性和生物学功能，所采用的原料天然、资源丰富，所采用的茶饮剂型产品食用方便快捷，不含任何化学添加剂、激素及有害物质，虽长期饮用也无任何副作用，是一种纯天然的辅助降血糖代用茶制备方法。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种辅助降血糖的桑叶黄精茶制备方法。

背景技术

糖尿病在我们生活中是比较常见的一种疾病，而且有不少人因为得了糖尿病影响到生活，糖尿病已成为发展中国家继心血管病和肿瘤之后的第三大非传染病，并发症成为第五位死因，是严重威胁人类健康的世界性公共卫生问题，如糖尿病并发血管病变，高血糖造成的血管损害，引起高血压、冠心病、脑血管栓塞、肾小球硬化症、糖尿病性心肌病变、视网膜病变等，造成肾机能不全、尿毒症、酮症酸中毒、心脏衰竭、眼睛不好使，糖尿病并发免疫力降低，因为循环全身的血液糖分高，对侵入的细菌来说是很好的营养, 细菌容易生长；对自卫的白细胞来说，则活动环境不利、吞噬能力受到抑制，使得糖尿病患者抵抗力差、易产生细菌或病毒感染。糖尿病并发症包含内、外科常见病的总和，治疗不及时和治疗不当，都可能造成不良的后果，重者甚至危及生命，严重的影响着患者的身体健康。

诊治糖尿病有很多方法，饮食控制是糖尿病的诊治基础，糖尿病话只能既要饮食控制，又要营养充足，糖尿病是不能治愈的，糖尿病的严重性不在糖尿病的本身，而在于糖尿病引发的并发症。因此，辅助降血糖目的不是为了治疗，而应该是为了改善症状，预防和延缓并发症，辅助降血糖是指降低空腹血糖、餐后2小时血糖、糖化血红蛋白（或糖化血清蛋白）、血清胆固醇、血清甘油三酯，使其结果达到阳性，可以更快地、更有效地控血糖。本发明采用纯天然桑叶、黄精配方精制成代用茶的制备方法,以茶载药、寓药于茶、清香味醇、口感甘甜，饮用后能具有辅助降血糖的之功效。

发明内容

本发明的目的是以中医药理论为指导，采用现代食品加工技术与现代生物技术，利用桑叶、黄精等药食精华巧妙取其所含的活性物质，研发一种具有辅助降血糖的代用茶制备方法。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种辅助降血糖的桑叶黄精茶制备方法，其特征是以桑叶、葛根、山药、苦瓜、枸杞、绿豆、红薯叶、人参、茶叶为原料，经水煮提取、发酵、干燥制得桑叶复合提取物，加入黄精水解物，再配以甜叶菊粉，然后经混合、制粒、包装步骤制成，其组分的重量百分比为：桑叶复合提取物40-60%、黄精水解物20-40%、甜叶菊粉10-30%。

所述的水煮提取是以桑叶、葛根、山药、苦瓜、枸杞、绿豆、红薯叶、人参、茶叶为原料，各原料组分的重量份数为：桑叶15-35份、葛根10-30份、山药5-15份、苦瓜5-15份、枸杞5-15份、绿豆5-15份、红薯叶5-10份、人参1-5份、茶叶1-5份，经清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次加6-8倍量水，煎煮2小时，第二次加3-5倍量水，煎煮1小时，分次过滤，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.10-1.20制成桑叶复合提取液。

所述的过滤是采用1-3层纱布过滤得滤液。

所述的发酵是将上述制得的滤液投入发酵容器中，在温度37-45℃条件下，加乳酸菌静置发酵6-8小时，当发酵液变得微酸并带有清香时即可。

所述的干燥是通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为3-7%。

所述的桑叶、葛根、山药、苦瓜、枸杞、绿豆、红薯叶、人参、茶叶药食商店均有所售。