[发明专利]一种藜麦谷物代餐粉

权利要求书

1.一种藜麦谷物代餐粉，其特征在于：由以下重量份数配比的原料制成：藜麦30-40份、粳米7-9份、薏苡仁7-8份、糜子6-8份、荞麦6-8份、红赤豆3-4份、黑豆3-4份、绿豆1-3份、枸杞2-3份、灵芝2-4份、山药2-3份、山楂2-3份、菩荠2-4份、菠菜1-2份、甜菜1-2份、猕猴桃4-5份、凤梨4-5份、葡萄糖酸钙2-3份、柠檬酸铁铵2-3份、麦芽糊精份3-5份、脱脂奶粉3-5份。

2.如权利要求1所述的降压效果好的杂粮固体饮料，其特征在于：由以下重量份数配比的原料制成：藜麦40份、粳米9份、薏苡仁8份、糜子8份、荞麦8份、红赤豆4份、黑豆4份、绿豆3份、枸杞3份、灵芝4份、山药3份、山楂3份、菩荠4份、菠菜2份、甜菜2份、猕猴桃5份、凤梨5份、葡萄糖酸钙3份、柠檬酸铁铵3份、麦芽糊精份5份、脱脂奶粉5份。

3.如权利要求1所述的降压效果好的杂粮固体饮料，其特征在于：由以下重量份数配比的原料制成：藜麦30份、粳米7份、薏苡仁7份、糜子6份、荞麦6份、红赤豆3份、黑豆3份、绿豆1份、枸杞2份、灵芝2份、山药2份、山楂2份、菩荠2份、菠菜1份、甜菜1份、猕猴桃4份、凤梨4份、葡萄糖酸钙2份、柠檬酸铁铵2份、麦芽糊精份3份、脱脂奶粉3份。

4.如权利要求1所述的降压效果好的杂粮固体饮料，其特征在于：由以下重量份数配比的原料制成：藜麦35份、粳米8份、薏苡仁7.5份、糜子7份、荞麦7份、红赤豆3.5份、黑豆3.5份、绿豆2份、枸杞2.5份、灵芝3份、山药2.5份、山楂2.5份、菩荠3份、菠菜1.5份、甜菜1.5份、猕猴桃4.5份、凤梨4.5份、葡萄糖酸钙2.5份、柠檬酸铁铵2.5份、麦芽糊精份4份、脱脂奶粉4份。

5.一种藜麦谷物代餐粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1）分别取藜麦30-40份、粳米7-9份、薏苡仁7-8份、糜子6-8份和荞麦6-8份去除杂质，清洗风干后，放入铁锅内，文火炒制20-30min，得到熟料，再将得到的熟料分别放入粉碎机内，并且控制转速为500-600r/min，粉碎时间为30-40分钟，并过100-120目的筛，制得谷物粉末，备用；

2）取红赤豆3-4份、黑豆3-4份和绿豆1-3份放入冷水中浸泡70-80分钟，然后通过20-30目的筛，将其中的水和杂质过滤掉后，在将其放入蒸锅内，在120-130℃的条件下，蒸制10-15分钟，得到熟料，再将得到的熟料分别放入研磨机内，制得碎料，备用；

3）将步骤2）制得的碎料导入烘干机内进行脱水干燥，控制烘干温度为50-60℃，烘干时间为1-2小时，并过120-130目的筛，制得豆粉，备用

4）取甜菜1-2份、猕猴桃4-5份和凤梨4-5份去皮后，切成小块，投入榨汁机内，再加入菠菜1-2份，榨成汁液，并对汁液进行过滤，得到混合液，备用；

5）将步骤4）制得的混合液在52-55℃下真空浓缩至粉末状，得到粉末，然后将粉末过120-130目筛,制得果蔬粉末，备用；

6）取山药2-3份、菩荠2-4份去皮，山楂2-3份去核并与枸杞2-3份、灵芝2-4份一同放入果蔬烘干机内，并控制烘干机的温度为120-130℃，烘干时间为30-40min，然后放入研磨机内，以80-120r/min的速度研磨15-20分钟，并过80-100目筛，制得中药粉末，备用；

7）将步骤1）制得的谷物粉末、步骤2）制得的碎料、步骤3）制得的豆粉、步骤5)制得的果蔬粉末、步骤6）制得的中药粉末、放入搅拌机内，并加入葡萄糖酸钙2-3份、柠檬酸铁铵2-3份、麦芽糊精3-5份、脱脂奶粉3-5份，以100-130r/min的速度搅拌30-45分钟，得到混合粉末，备用；

8）将步骤7）得到的混合粉末置于微波杀菌设备内，在100-110℃的条件下,杀菌3-5分钟，再将杀菌后的粉末分袋包装，即可。