[发明专利]一种藜麦谷物代餐粉

说明书

本发明公开一种藜麦谷物代餐粉及其制备方法，该藜麦谷物代餐粉由以下重量份数配比的原料制成：藜麦30‑40份、粳米7‑9份、薏苡仁7‑8份、糜子6‑8份、荞麦6‑8份、红赤豆3‑4份、黑豆3‑4份、绿豆1‑3份、枸杞2‑3份、灵芝2‑4份、山药2‑3份、山楂2‑3份、菩荠2‑4份、菠菜1‑2份、甜菜1‑2份、猕猴桃4‑5份、凤梨4‑5份、葡萄糖酸钙2‑3份、柠檬酸铁铵2‑3份、麦芽糊精份3‑5份、脱脂奶粉3‑5份；该藜麦谷物代餐粉以藜麦为主要原料，并配以多种谷物、果蔬及奶制品，不仅口感独特，而且营养丰富均衡补充营养，同时还能够有效的增强机体功能性能和调节免疫性能，提高机体应激能力，预防疾病和肥胖，老少皆宜，自然养生，尤其适宜减肥人群食用。

技术领域

本发明涉及一种藜麦谷物代餐粉。

背景技术

随着生活水平的提高，生活节奏的加快，午餐不再那么丰盛，而晚餐桌上往往是高脂肪、高蛋白和高热量的食物，由于晚餐后运动量减少，或者由于应酬，饮食变得不规律，因此，肥胖人群不断增多。肥胖给人们的生活和工作带来很大的不便，不但如此，因肥胖而引起的肥胖并发高血压、肥胖并发冠心病和各种心脑血管疾病、肥胖并发糖尿病和高脂血症、肥胖并发肺功能不全、肥胖并发脂肪肝等，正在吞噬着人们的健康，并且高血糖、高血脂、糖尿病等很大程度上是由肥胖引起，正因人们开始逐渐意识到了此类问题，减肥开始被关注和重视。

由于代餐粉，是一种配方食品，属于特殊膳食，具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性，同时还可以更严格地控制食量和热量摄入，因此食用代餐粉是目前比较风行的减肥瘦身方式，它既能集合多种营养成分，又能使人们吃过之后达到抑制饥饿的目的，完全可以替代正餐，从而达到减肥的目的，但是目前市场上的代餐粉主要是以谷类、豆类和薯类为主，造成产品营养单一、保健功能单一、食品口感差的问题。

因此，研究一种营养均衡的，食用口感好的，保健功能更多的，并且可以增强机体应激能力的代餐粉是非常有市场前景的。

发明内容

有鉴于此，本发明目的是提供一种以藜麦为主要原料，并配以多种谷物、果蔬及奶制品，不仅口感独特，而且营养丰富均衡补充营养，同时还能够有效的增强机体功能性能和调节免疫性能，提高机体应激能力，预防疾病和肥胖，老少皆宜，自然养生，尤其适宜减肥人群食用的藜麦谷物代餐粉。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种藜麦谷物代餐粉，由以下重量份数配比的原料制成：藜麦30-40份、粳米7-9份、薏苡仁7-8份、糜子6-8份、荞麦6-8份、红赤豆3-4份、黑豆3-4份、绿豆1-3份、枸杞2-3份、灵芝2-4份、山药2-3份、山楂2-3份、菩荠2-4份、菠菜1-2份、甜菜1-2份、猕猴桃4-5份、凤梨4-5份、葡萄糖酸钙2-3份、柠檬酸铁铵2-3份、麦芽糊精份3-5份、脱脂奶粉3-5份。

进一步的，所述的藜麦谷物代餐粉，由以下重量份数配比的原料制成：藜麦40份、粳米9份、薏苡仁8份、糜子8份、荞麦8份、红赤豆4份、黑豆4份、绿豆3份、枸杞3份、灵芝4份、山药3份、山楂3份、菩荠4份、菠菜2份、甜菜2份、猕猴桃5份、凤梨5份、葡萄糖酸钙3份、柠檬酸铁铵3份、麦芽糊精份5份、脱脂奶粉5份。

进一步的，所述的藜麦谷物代餐粉，由以下重量份数配比的原料制成：藜麦30份、粳米7份、薏苡仁7份、糜子6份、荞麦6份、红赤豆3份、黑豆3份、绿豆1份、枸杞2份、灵芝2份、山药2份、山楂2份、菩荠2份、菠菜1份、甜菜1份、猕猴桃4份、凤梨4份、葡萄糖酸钙2份、柠檬酸铁铵2份、麦芽糊精份3份、脱脂奶粉3份。

进一步的，所述的藜麦谷物代餐粉，由以下重量份数配比的原料制成：藜麦35份、粳米8份、薏苡仁7.5份、糜子7份、荞麦7份、红赤豆3.5份、黑豆3.5份、绿豆2份、枸杞2.5份、灵芝3份、山药2.5份、山楂2.5份、菩荠3份、菠菜1.5份、甜菜1.5份、猕猴桃4.5份、凤梨4.5份、葡萄糖酸钙2.5份、柠檬酸铁铵2.5份、麦芽糊精份4份、脱脂奶粉4份。