[发明专利]一种柠檬汁蜂蜜制品

权利要求书

1.一种柠檬汁蜂蜜制品，其特征在于：所述柠檬蜂蜜汁由下列重量份的原料制备而成：柠檬汁10％-30％、蜂蜜汤汁10％-25％、白砂糖1％-2％、琼脂1％-2％、山楂果碎片1％-2％、丹参提取液0.5％-1％、茯苓提取液0.5％-1％、D-异抗坏血酸钠0.1％-0.2％，其余为水，具体制作方法包括以下步骤：

S1、柠檬汁的制备：(1)、选择新鲜多汁的柠檬，流水冲洗干净；

(2)、柠檬表皮用盐逐个的搓洗干净备用；

(3)、将柠檬放在干净的板材上，用手压住柠檬并不断滚动，直至柠檬变软；

(4)、用大头针在柠檬的表面刺上针眼；

(5)、将上述柠檬放入干净的容器中，并使用勺子按压，柠檬汁即可从针眼中流出，得到柠檬汁；

S2、蜂蜜汤汁的制备：(1)将步骤S1中的柠檬切片；

(2)、将柠檬薄片和水一起加入蜂蜜中，在60℃-85℃下水浴加热3-5min，在水域加热的同时使用搅拌棒不断搅拌；

(3)、过滤，将柠檬薄片过滤出来，制得蜂蜜汤汁，冷却至室温；

S3、将柠檬汁和蜂蜜汤汁在室温下充分混合，再依次加入白砂糖、琼脂、山楂果碎片、丹参提取液、茯苓提取液和D-异抗坏血酸钠，充分混合；

S4、杀菌灌装，冷藏储存。

2.根据权利要求1所述的一种柠檬汁蜂蜜制品，其特征在于：在步骤S1中，针眼深度为刚好刺穿柠檬皮。

3.根据权利要求1所述的一种柠檬汁蜂蜜制品，其特征在于：在步骤S2中，柠檬切片的厚度在0.2-0.4厘米。

4.根据权利要求1所述的一种柠檬汁蜂蜜制品，其特征在于：在步骤S2中，蜂蜜为洋槐蜜、山花蜜、油菜蜜、葵花蜜、椴树蜜、荆条蜜、龙眼蜜、苜蓿蜜、枇杷蜜或者枸杞蜜的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的一种柠檬汁蜂蜜制品，其特征在于：在步骤S3中，室温控制在15℃-25℃。