[发明专利]一种麦芽硒的制作方法在审
| 申请号： | 201810067646.X | 申请日： | 2018-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN108142829A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 张杰;张东明;徐知字 | 申请（专利权）人： | 邯郸市富硒农产品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/20 | 分类号： | A23L7/20;A23L33/00;A01G31/00;A01G24/22;A01G24/30 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 057651 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 麦芽 培养液 有机硒 净麦 浸入 花生饼渣 培养发酵 食用方便 制备过程 过滤网 含硒量 花生饼 浓缩机 压榨 补硒 富硒 浸麦 去杂 甩干 制作 发酵 饮用水 过滤 清洗 浓缩 小麦 安全 | ||
【权利要求书】：
1.一种麦芽硒的制作方法，其步骤具体如下：
步骤一：用含量为50mg/kg的有机硒和经压榨后的花生饼渣50公斤一起浸入200公斤饮用水，在18～20℃温度下培养发酵15-20天；
步骤二：将步骤一发酵后的富硒花生饼液经分离获得有机硒溶液；
步骤三：将步骤二有机硒溶液经400目过滤网过滤后，在18～20℃条件下培养7-10天；
步骤四：将步骤三的培养液用提取浓缩机浓缩为硒含量为0.2％-0.4％麦芽培养液；
步骤五：将小麦经过去杂、清洗、甩干处理得到净麦，净麦50公斤加入步骤四的麦芽培养液45公斤，在20～25℃条件下浸麦10-15小时；
步骤六：把步骤五浸好后的小麦按4kg/m2的量放入托盘进行催芽，经6-8天催芽，麦芽长到0.5-1cm即可；
步骤七：将步骤六符合要求的麦芽，用清水清洗、甩干；
步骤八：将步骤七处理后的麦芽，放入烘干箱，在60℃条件下烘干8小时，烘干后的麦芽水分含量7％-8％
步骤九：将步骤八烘干后的麦芽，用400目超微粉碎机破碎，即可得到100-150mg/kg的麦芽硒。
2.如权利要求1所述的麦芽硒的制作方法，其特征在于：步骤六中催芽条件为温度16～18℃，湿度80％-85％，微光。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于邯郸市富硒农产品科技开发有限公司，未经邯郸市富硒农产品科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810067646.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种高维生素的燕麦制品及其制备方法
- 下一篇：一种保健菌类豆瓣酱及其加工方法
